باذنجان بري * سائلة تقول: سمعت أنه يوجد باذنجان بري فهل هذا صحيح؟ وهل يختلف عن الباذنجان المعروف والذي نزرعه؟ - نعم يوجد باذنجان بري ويعرف بأسماء مثل العرسيم وشبيط ويستعمل هذا النبات طبياً في علاج لدغ الأفاعي والحشرات السامةة. وثمرته تختلف عن ثمرة الباذنجان المزروع إلا أن زهرته وأوراقه تشبه الباذنجان ...
يحتوي التمر الهندي على ما بين 16-18 % أحماضاً منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد عفصية قابضة وسترات الوتاسيوم وأملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنغنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها، يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب3 وكذلك زيوت طيارة وأهم مركباته جيرانيال وليمونين وكذلك بك...
الشعير عشب حولي يصل ارتفاعه إلى نحو متر، ذو ساق منتصبة طويلة مجوف، وأوراق رمحية، وسنابل تحمل صفين من الحبوب، وشعرات شوكية طويلة. يعرف الشعير علمياً باسم Clistichon من الفصيلة الإنجيلية Graminae التي منها القمح والأرز والذرة والشوفان والدخان والجادوار والنجيل والسعد. الموطن الأصلي للشعير جنوب غرب! آسيا وشر...
قبل الحديث عن أسرار غذاء ملكات النحل لابد من تعريف هذا الغذاء العجيب. * ما غذاء ملكات النحل؟ - هو عبارة عن سائل تفرزه غدد خاصة عند شغالات النحل الفتية اعتباراً من اليوم الثالث من عمرها وحتى اليوم الحادي عشر، ثم تضمر هذه الغدد وتتوقف عن الإفراز، إن الغدد التي تفرز الغذاء الملكي في الغدد اللعابية الجبهية، ...
النخـــوه * سمعت أن للنخوه فوائد جمه وأود أن تزودنا باستعمالاتها وهل لها أضرار حيث أستعملها دائما مع القهوه ؟ - النخوه هي من المواد المعروفه وهي تتبع للفصيله المضليه وهي من مجموعة الكمون واليانسون والسنوت والشبث ولها استعمالات عديده ومتميزه . تسمى في جنوب المملكه « بالنخوه « وفي نجد تسمى « نانخه « وف...
قبل الحديث عن أسرار غذاء ملكات النحل لابد من تعريف هذا الغذاء العجيب . ماهو غذاء ملكات النحل ؟ هو عباره عن سائل تفرزه غدد خاصه عند شغالات النحل الفتيه إعتباراً من اليوم الثالث من عمرها وحتى اليوم الحادي عشر , ثم تضمر هذه الغدد وتتوقف عن الإفراز , إن الغدد التي تفرز الغذاء الملكي في الغدد اللعابيه الجبهي...
التفاح شجرة مثمرة معمرة ، يصل ارتفاعها إلى خمسة أمتار ، أوراقها بيضاوية خضراء قانية ذات أعناق صغيرة . الأزهار بيضاء إلى وردية . الثمار متنوعة منها الأحمر والأخضر والأصفر والأحمر المشوب بصفرة وخلاف ذلك . يعرف التفاح علمياً بأسم Piyrus malus من الفصيلة الوردية R...
#نبات العلنده * هل نبات العلنده علاج للسرطان ؟ ويقول معالج شعبي أنه علاج للسرطان وهل هذا النبات آمن الأستعمال ؟ - من النباتات المنشطه Ephedra alat _- نبات العلنده والمعروف علمياً بأسم وهذا النبات يستخدم لعلاج الربو ولكن pseudoephedrineالتي تحتوي على بسودوإفدرين ليس له علاقة بالسرطان بأي حال م...
أطلق عليها هذا الأسم لأن دهن جسمها يتوزع في أنحاء لحمها , في السمك الأبيض مثل القد يخزن الدهن في الكبد . الزيوت السمكية مصادر غنية بالحمضين الدهنيين وهما إيكوسابنتينويكEicosapentaenoic ( EPA) وديكوسا هلمسنينويك Decosahexaenoic Acid (DHA) وهذين الحمضيين هما السبب وراء الفوائد الصحيه للسمك . خصائص ...
المحتويات الكيميائية للتمر الهندي يحتوي التمر الهندي على مابين 16-18% أحماضاً منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد عفصية قابضة وسترات الوتاسيوم وأملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها ، يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب3 وكذلك زيوت طيارة وأهم...
الأنــانــاس * سائل: يقول: «لدي ذبحة صدرية وقد سمعت من بعض الزملاء أن الأناناس جيد عند حصول الذبحة فهل هذا صحيح وما نصيحتك للمصابين بالذبحة الصدرية جزاك الله كل خير»؟ - الذبحة الصدرية هي الألم الذي يشعر به المصاب عندما لا يحصل القلب على كمية كافية من الأوكسجين، وسبب الذبحة هو ضيق الشرايين التاجية التي ...
عُرف الكركم كدواء وغذاء الأجزاء المستخدمة منه هي الدرنات الصغيرة التي تنمو كجذامير للنبات قرب سطح الأرض والتي يتراوح طولها بين 6 – 8 سم وسمكها حوالى 0ر1 سم ذات لون أصفر محبب. المحتويات الكيمياتية : يحتوي الكركم على زيوت طيارة بنسبة تتراوح ما بين 2رغ – 14٪ ويتكون هذا الزيت من حوالي به مركباً ولكن أهم هذه ال...
حب الشباب الوردي *سائل يقول: ما حب الشباب الوردي؟ وهل يختلف عن حب الشباب المعروف؟ • عزيزي السائل: حب الشباب الوردي الذي يعرف أيضاً بالعد الوردي هو اضطراب مزمن يحصل في الجلد ويصيب بعض الأماكن من الجلد مثل الخدين والجبهه والأنف، يظهر ويختفي ولكنه قد يصبح مستديماً، وعادة يتورم النسيج الجلدي ويصبح غليظاً و...
زيت السمسم يعرف بعدة أسماء مثل: شمشم وجلجلان والشيرج أو السيرج وفي جنوب المملكة يعرف بالسليط ويستخرج زيت السمسم من بذور نبات السمسم المعروف علمياً باسم Sesamum indica من الفصيلة السمسمية Pedalinacea, ونبات السمسم نبات عشبي حولي يصل ارتفاعه إلى حوالي متر, ذو ساق منتصبة له أوراق خضراء أرجوانية بيضاوية الشكل,...
الشاي عباره عن شجيرات معمره دائمة الخضره كثيرة التفرع . يبدأ جمع أوراق الشاي بعد 3 سنوات من زراعته. يعرف الشاي علميا باسم Camellia Sinensis . الجزء المستخدم من الشاي: الأوراق الصغيره الطازجه والحديثة النمو. يوجد نوعان من الشاي: هما الشاي الأسود والشاي الأخضر. المحتويات الكيميائية لأوراق الشاي: تحتو...
النخوة نبات حولي يتراوح ارتفاعه ما بين 40 إلى 80 سم له ساق أملس بلون أخضر يميل إلى الزرقة متفرع وله أوراق مسننة الحواف، والأوراق السفلى للبنات مقسمة إلى فصين أو ثلاثة فصوص، والأوراق العلوية مخرمة في أشكال هه هه تتكون في قمم أفرع النبات أزهار مظلية الشكل بلون أبيض لا تلبث أن تتلون باللون البنى عند النضج، ال...
الكـــراث * سائلة تقول: هل الكراث من مجموعة البصل والثوم وما فوائده الطبية؟ - الكراث من فصيلة البصل والثوم، من الفصيلة الزنبقية يستعمل الكراث على نطاق واسع في الغذاء فقيمته الغذائية عالية جداً لما يحتويه من الأملاح مثل البوتاسيوم والحديد والمنغنيز والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت وغيرها، بالإض...
وذُكر أن المرأة تنتفع إذا جلست في ماء الحلبة من أوجاع الرحم، وتستخدم الحلبة ضماداً للأورام، ويشرب ماؤها للمغص العارض من الرياح، وتؤكل الحلبة مطبوخة بالتمر أو العسل أو التين على الريق، لتحليل البلغم في الصدر، وتنفع من السعال المزمن، ومن آلام المعدة المزمنة، وتلين البطن، ولذا تفيد من الإمساك المزمن. قال أبو ...
يتم استخراج زيت الحلبة من البذور في مصر، واستطاع الدكتور الريدي أستاذ علم الكيمياء الحيوية في كلية طب القصر العيني أن يستخرج من هذا الزيت مادة السكوالين Squalene التي تدر اللبن، ويستخدم زيت الحلبة للمرضعات لإدرار اللبن، وذلك بواقع 20 نقطة ثلاث مرات يومياً. وفي الطب الحديث تستخدم الحلبة إما مستنبتها أو بذور...
يستعمل مسحوق الحلبة ممزوجاً مع الخل بمعدل ملعقة إلى ثلاث ملاعق يومياً لقروح المعدة والأمعاء. – يستعمل منقوع مسحوق الحلبة على شكل غرغرة كل ساعة لالتهابات الحلق واللوزتين. – يستعمل مزيج مكون من مسحوق بذور الحلبة مع بضعة فصوص مهروسة من الثوم مع قليل من زيت الزيتون ويستعمل المزيج دهاناً للروماتيزم وآلام ال...
تعد الحلبة من الأعشاب الشائعة الاستعمال على مستوى العالم، وعرفت على زمن الفراعنة، حيث كانت تسمى باللغة الفرعونية «حمايت»، وكان الفراعنة يدخلون الحلبة في صناعة الخبز أثناء العهد الإغريقي الروماني، هذا بالإضافة إلى معرفتهم أن بذور الحلبة تحتوي على زيت مقو، وبذلك استعملوها في العديد من الوصفات العلاجية. لقد...
الشاي الأخضر * سائل يقول: سمعت أن الشاي الأخضر مقوّ لجهاز المناعة ويحد من مخاطر السرطان فهل هذا صحيح؟ - هناك دراسات على الشاي الأخضر، فقد وجد أنه يحتوي على مركبات عديدة مهمة جداً في علاج كثير من الأمراض ومن أهمها الكاتيكين Catechins وقد أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يحد من مخاطر السرطان والشلل الرعاشي...
تعتبر الألياف الغذائية نعمة أخرى تنالها عندما تكثر أكل الخضراوات والفواكه الطازجة، وعادة الألياف تسرع بحركة الطعام والسموم عبر القناة الهضمية، فلا تسمح لأي مواد محتملة أن تتسبب في السرطان سوى بوقت قليل تتصل فيه بالأمعاء أو القولون أو المستقيم. حسب إحصائيات المعهد القومي الأميركي للسرطان فإن الوجبة الغذا...
إذا أكل مطهواً فإنه يطرد السوائل من الجسم، ولهذا الغرض يقشر حوالي نصف كيلو من القرع ويقطع إلى قطع صغيرة ثم تسلق مع الماء وتضاف إليه كمية من السكر ثم تهرس حتى تصير عجينة رخوة ثم يضاف إليها مقدار من الحليب ويستعمل حساء دون ملح، ويستمر يومياً تناول هذه الكمية من الحساء مدة (6) أسابيع ثم يوقف تناوله مدة (4) أي...
تؤخذ كميات متساوية من بذور القرع والخيار والشمام ثم تقشر وتدق ناعما وتمزج بمقدار من السكر ويؤخذ منها يوميا ثلاث إلى أربع ملاعق للتنشيط الجنسي. تستعمل ثمار القرع بمختلف أنواعها المدور والمضلع والطويل والمعنق كخضار مشهور وتستعمل على نطاق واسع في الأكل حيث تطبخ مع المرقوق ومع اللحم أو تسلق أو تقلى وفي بعض الم...
في دراسة سبق أن أجريت في جامعة فيينا أثبتوا فيها أن البروستاتا المتضخمة لا يزيد تضخمها بين الرجال نظراً لاستعمالهم بذور القرع، وفي بحث عمل بواسطة مجموعة زيكلر النمساوية أن السبب في إيقاف تضخم البروستاتا هو وجود المغنيسيوم والزنك الذي يوجد في بذور القرع، وقد أثبت العلماء الفرنسيون أن بذور القرع لها تأثير قو...
الأناناس * سائل يقول: لدي ذبحة صدرية وقد سمعت من بعض الزملاء أن الأناناس جيد عند حصول الذبحة، فهل هذا صحيح، وما نصيحتك للمصابين بالذبحة الصدرية جزاك الله كل خير؟. - الذبحة الصدرية هي الألم الذي يشعر به المصاب عندما لا يحصل القلب على كمية كافية من الأوكسجين، وسبب الذبحة هو ضيق الشرايين التاجية التي تحمل ا...
إن المفهوم الأساسي للتغذية الحيوية المرتدة يتركز على فكرة أن الشخص قد لا يكون قادراً على التحكم فيما حوله، لكن يمكنه أن يتعلم كيف يغير من أسلوب استجابته لما حوله. وهذا المصطلح يتكون من شقين فكلمة حيوية (Bio) معناها المراقبة الحيوية، والتغذية (Feed back) معناها أن هناك معلومات ترتد من جسمك إلى مركز المراقبة...
الكركديه نبات عشبي حولي يتميز بقلة تفرعه ونموه الرأسي حيث يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين، ساق وأفرع النبات ذات لون أخضر مشرب بالحمرة، الأوراق بسيطة ذات أعناق طويلة وحواف مسننة وتشبه الأوراق في شكلها راحة الكف، ذات لون أخضر محمر، يحمل النبات أزهارا لحمية الشكل جميلة المنظر ذات لون أرجواني وتخرج من أباطي الأورا...
غثيان * سائلة تقول: أعاني من الغثيان وقد جربت أدوية كثيرة ولم أستفد منها فهل يوجد في طب الأعشاب ما يفيد حالتي؟ - نعم يوجد في طب الأعشاب ما يفيد ضد الغثيان، فالزنجبيل والبابونج والمليسة هذه تقضي على الغثيان وجميعها متوفرة على هيئة مستحضرات مقننة، يمكن شراؤها من محلات الأغذية الصحية وعليها طريقة الاستعمال....
اشترك في النشرة الإخبارية لدينا من أجل مواكبة التطورات.
