تعرف منطقة "بايي دوج" في نورماندي بالمأكولات والأطعمة اللذيذة مثل لحوم العجول الصغيرة والفواكه والخضروات والجبن، ما يجعل منها مقصدا لمحبي الطعام وفنون الطهي. وتقع المنطقة في قلب مدينة نورماندي وتمتد بين كالفادو وأورنيه، وتعد المناظر الطبيعية في "بايي دوج" هي المناظر الطبيعية النموذجية بالنسبة للمنطقة مع تلالها ومروجها الخصبة الممتلئة بالماشية التي ترعى وبساتين التفاح.

وقالت بريجيت دامان وهي تنحدر من أصول باريسية لكنها انتقلت إلى منطقة بايي دوج منذ سنوات عديدة بعدما أحبتها "يمكنك الحصول على كل شيء يجذب قلب محبي طعام الذواقة".

وبوجود مدينة ليزيو في وسطها، تعد منطقة "بايي دوج" موطنا ليس فقط لشواطئ بلونفيل الرملية الرائعة ولكن هناك أيضا رحلة تمنح الزائرين فرصة لاكتشاف المناظر الطبيعية الجميلة التي يتم المحافظة عليها والمليئة بالأكواخ النصف خشبية والأسوار القديمة.

وجاء أقدم نوع من الجبن في نورماندي من "بون ليفيك"، حيث لا تزال أربعة مصانع ألبان وأجبان محلية تنتج جبن الحليب الخام من حليب الصباح الجديد الذي لم يتم تبريده. ويتم تقديم أطعمة رائعة لمحبي الطهي والطعام في جميع أنحاء المنطقة مع العديد من صغار المزارعين يقدمون كل شيء من المربى إلى جبن "ليفاروت" الرائع، في حين يستطيع محبو صيد الأسماك التوجه إلى نهر "لا توكيه".