استعرضت أكثر من 30 أسرة سعودية وعربية إنتاج السمن البري العربي في مهرجان السمن الدولي في عرعر، وأوضح مدير فرع وزارة البيئة في الحدود الشمالية م. ابراهيم الشويمان بأن المهرجان يهدف لإبراز مقومات منطقة الحدود الشمالية، وخلق منافذ بيع للأسر من خلال منتوجات الثروة الحيوانية والزراعية والمحافظة عليها، إضافة إلى توفير فرص عمل للشباب والشابات من خلال هذه المهرجانات من جانبه أكد مدير المركز الإعلامي في المهرجان محمد بن سبتي بأن المهرجان يضم 75 جناحاً وركناً لعدد من الجهات الحكومية والأسر المنتجة سعودية ودولية، ويوفر أكثر من 200 فرصة عمل للشباب والشابات، وأضاف بأن السمن البري في الحدود الشمالية يعد من أشهر المأكولات الشعبية، وحرفة تستهوي الكثير من النساء، حيث يمر استخراجه بعدة مراحل بعد أن يتم الاستفادة من حليب الأغنام عن طريق "حلب" الأغنام، ثم ينتقل إلى مرحلة الإنتاج عن طريق "الصميل"، وهو وعاء جلدي مصنوع من جلود الضأن أو الماعز، مما سيسهم في الحفاظ على هذه الأكلات الشعبية التي تشتهر فيها مملكتنا الغالية.

خلق منافذ بيع للأسر من خلال منتوجات الثروة الحيوانية والزراعية