عبدالعزيز بن محمد العثمان

عيادة التغذية العلاجية إعداد: د. عبدالعزيز بن محمد العثمان أستاذ واستشاري التغذية الإكلنيـكيـة للتواصل:alothman65@gmail.com

العلاج الغذائي لنزلات البرد والأنفلونزا

التوقف عن التدخين سميت الأنفلونزا الموسمية بهذا الاسم حسب التسمية الإنجليزية Influenza، التي ربما جاءت من العبارة influence أي التأثير، وهناك ثلاثة أنماط من الأنفلونزا الموسمية A وB وC. وتتفرّع فيروسات الأنفلونزا من تلك الأنماط إلى أقسام أخرى. تسبب الأنفلونزا صداعا وآلاما في العضلات والأرجل وسعالا مستمرا ...

بريد القراء

الصمغ العربي * وصلني مقطع فيديو يتحدث صاحبه عن الصمغ العربي وفوائده، وذكر أنه يعالج القولون العصبي والإمساك وعسر الهضم والسكري والفشل الكلوي خلال أسبوع، وذكر مع المقطع أنه رئيس قسم القلب في أحد المستشفيات.. فهل ما ذكره صحيحاً؟.. هدى - اطلعت على المقطع المذكور وهو ليس لرئيس قسم القلب في المستشفى المذك...

نهاية عصر المضادات الحيوية

(نهاية عصر المضادات الحيوية) شعار رفعته وزارة الصحة ومنظمة الصحة العالمية وكثير من الهيئات الصحية من أجل ترشيد استخدام المضادات الحيوية إلا في الحالات الخاصة التي يراها الطبيب المعالج، وشددت وزارة الصحة على منع بيع المضادات الحيوية في الصيدليات إلا بوصفة طبية مبنية على سبب يتطلب تناول تلك المضادات الحيوية....

تحسين نمط حياتنا يجنبنا مسببات المرض

النقرس ذلك المرض القديم الذي وجدوا أنه يصيب علية القوم ممن يتناولون اللحوم وحركتهم قليلة، وهو يصيب بعض المفاصل بالذات مفصل الإصبع الكبير في القدم، ومع هذا فمازالت مسبباته الحقيقية غير واضحة، ومن ضمن الأبحاث الحديثة بحث مراجعة منهجية (systematic review) قام به عدد من العلماء الدنماركيين، ونشر في مجلة (مراجع...

النقرس.. سببه الرئيسي غير معروف وله ارتباط بالجهاز المناعي والروماتيزم

يعد مرض النقرس (Gout) من أشهر الأمراض الروماتيزمية الالتهابية التي تصيب بعض المفاصل نتيجة تراكم بلورات حمض اليوريك التي تنتج بتحلل مادة غذائية اسمها البيورين، مما يسبب ألما شديدا مع احمرار وتورم في المفاصل المصابة، وغالباً تختفي هذه الأعراض بشكلٍ طبيعي خلال 3-10 أيام، وعادة يكون في مفصل الإصبع الكبير للقدم...

بريد القراء

محال بيع المكملات الغذائية • ينتشر في محال بيع المكملات الغذائية بعض المكملات، التي يقولون عنها إنها طبيعية، فهل هي طبيعية فعلا؟ وهل ممكن أن تسبب ضررا لكبار السن إذا أخذت بشكل مستمر (مدى الحياة)؟ مريم – الرياض للإجابة عن سؤالك أختي مريم، أحب أن أوضح أمرين، الأول ليس كل المواد الطبيعية تكون مناسبة ل...

آلام المفاصل وتيبس في اليدين

عندما يشتكي مريض من الروماتيزم وآلام المفاصل وتيبس في اليدين، فأين يتجه؟ إلى أي تخصص طبي يجب عليه أن يراجع؟ ربما يقال ما دام أن الألم في المفاصل فيجب أن يراجع طبيب عظام، وهذه الإجابة المتوقعة من أغلب الناس، ولكن الحقيقة أن أمراض الروماتيزم جزء من أمراض المناعة، ويجب أن يتجه المريض إلى طبيب الباطنة أولا ثم ...

الروماتيزم ليس مرضاً في العظام..!

كما ذكرت آنفاً أن الروماتيزم ليس مرضاً في العظام، ولكنه مرض مرتبط بالمناعة يؤثر على الأنسجة الضامة والعظام، فيسمى هذا النوع التهاب المفاصل الروماتزمي، ولكن هناك أمراضاً رومتايزمية أخرى لا علاقة لها بالعظام مثل الذئبة الحمراء، ومتلازمة شيغرن، تصلب الجلد (التصلب الجهازي)، التهاب الجلد والعضلات أو الغضاريف، ا...

خارطة طريق لصحة أفضل

تحسين نمط حياتنا يمكن أن يطيل عمر الخلايا، هذه إحدى النتائج البحثية التي توصل لها علماء من جامعة كاليفورنيا - سان فرنسسكو - ونشرت في مجلة لانست The Lancet Oncology. وأخضعت الدراسة للفحص خمسة وثلاثين رجلاً يعانون من سرطان البروستاتا لمدة خمس سنوات. وقد ظهرت خلايا أولئك الرجال الذين غيروا أسلوب حياتهم أكثر ...

أمراض نمط الحياة..!

ماهي أمراض نمط الحياة؟ والتي يسميها البعض أمراض العصر أو أمراض الحضارة، وهي أمراض مرتبطة بطريقة حياة الناس فتحدث بسبب نمط الحياة غير الصحي وبمسببات مرتبطة بطبيعة حياة الشخص مثل العادات الغذائية أو البدنية السيئة أو عدم تنظيم النوم أو التدخين أو بأسباب عمرية أو وراثية وبيئية. تنتشر أمراض نمط الحياة في كل ال...

بريد القراء

فوائد الشعير الصحية *ما رأيك في البيرة التي تباع في الأسوق؟ هل فعلاً مفيدة للكلى. وممتازة للالتهابات؟ ريم - للشعير تأثيرات صحية ومفيدة للكلى وللتخلص من ترسبات الحصوات، ويتم عمل مشروب الشعير بغلي ملعقة من الشعير لكل كوب ماء وتركها منقوعاً عدة ساعات ثم تصفيتها وشرب السائل. أما المنتجات التي تباع في ا...

أمراض التهابات الجهاز الهضمي

لم تعد أمراض التهابات الجهاز الهضمي أمراضاً نادرة، فقد زادت نسبة تلك الأمراض في العالم وفي دول الخليج خلال السنوات الماضية بدرجة تتطلب إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة بعض أسبابها، فقد توصل باحثون من مملكة البحرين الشقيقة في بحث نشر العام الماضي 2017 م أن عدد الحالات المسجلة في مجمع السلمانية الطبي كان 3 حال...

داء كرون.. السبب الرئيس له غير معروف!

أصيب أحد زملائي العزيزين على قلبي وهو استشاري متميز في تخصصه الطبي بمرض التهاب الأمعاء، مكث في المسشفيات عدة أشهر فلما زرته في المستشفى تعلمت منه الكثير في لقاء لم يتجاوز الدقائق، علمني أن الطب لا يستطيع معالجة كل الأمراض، وعلمني أن معرفتك بالطب لا تعني عدم إصابتك بأحد الأمراض، وعلمني أن فوق كل ذي علم عليم...

بريد القراء

هل أنا مصاب بالسكر؟ * أبلغ من العمر 35 سنة، طلب الطبيب تحليل الدم، وكانت المفاجأة أنه وجد عرضياً أن السكر ارتفع لدي إلى 185 على الرغم من أن التحليل بعد صيام 10 ساعات، فهل أنا مصاب بالسكر؟ أرجو أن تكون الإجابة عاجلة. أحمد - الرياض - إن ارتفاع السكر لديك ليس دليلاً كافياً لإصابتك بمرض السكر.. فالقلق وال...

البطيخ.. خضار أم فاكهة؟

اكتشف البطيخ في افريقيا قبل آلاف السنين ثم انتشر في مصر القديمة ثم دول البحر المتوسط ومنه لدول أوروبا وأمريكا. تنتج المملكة آلاف الأطنان منه سنوياً لكنه لا يشكل إلا نسبة ضئيلة بالمقارنة بدول مثل الصين التي تنتج أكثر من 80 مليون كيلو سنوياً ومن الدول العربية مصر حيث تنتج 1.5 مليون كيلو وسورية سابقا التي تن...

تزايد الاهتمام بهذه المادة الطبيعية

في السنوات الأخيرة تزايد الاهتمام بمادة الليوكوبين الطبيعية الموجودة في الخضراوات والفواكه الحمراء مثل الطماطم بالذات الصلصلة والبطيخ (الحبحب) وعدد كبير من الفواكه، وسبب ذلك الاهتمام هو ما وجدته الأبحاث الطبية من تأثير قوي لليكوبين ضد عدد من أنواع السرطانات مثل سرطان المبيض في الأبحاث التي أجراها علماء من ...

الليوكوبين .. مضاد للأكسدة متوافر في غذائنا

جاء اسم الليوكوبين (Lycopene) من الاسم اللاتيني الذي يعني أصناف الطماطم، وتم عزله في المختبر عام 1910، وتم اكتشاف تركيبه عام 1931، وهو من أهم مضادات الأكسدة ذات اللون الأحمر الفاتح، وهو أحد المركبات الوسطية في تصنيع الكاروتينات، وهي مركبات فيتامين (أ)، الذي يعد أيضاً من مضادات الأكسدة. يوجد الليوكوبين في ...

شرب الماء الساخن على الريق مفيد للصحة

لايوجد دليل على على صحة ذلك؛ وما يستشهد به البعض من وجود هذه العادة في شرق آسيا لا يعطيها المصداقية للفائدة الصحية، فمثلا الأمراض المزمنة في شرق آسيا لا تقل عن أغلب البلدان. نعم أوصي بشرب الماء ببرودة عادية في الصباح لإعطاء الجسم كمية من السوائل بعد نوم عدة ساعات يكون الجسم قد استهلك فيها كمية كبية من السو...

بريد القراء

تراكم الدهون • أبلغ من العمر 42 سنة، أجريت عملية شفط الدهون من منطقة البطن والفخذين، والآن ما زلت أعاني مشكلة تراكم الدهون في مناطق متفرقة من جسمي، بحيث يكون الجلد غير مستوٍ بالذات في مكان إجراء العملية، وأنا متضايقة جداً من هذا الموضوع. أرجوك ساعدني بالحل. سارة - الرياض - تعاني بعض النساء تراكم بعض الد...

هواتفنا يومياً تستقبل كماً هائلاً من المعلومات المقروءة والمسموعة والمشاهدة.. ولكن!!

تستقبل هواتفنا يوميا كما هائلا من المعلومات المقروءة والمسموعة والمشاهدة من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، وأغلبها غير معروفة المصدر، أو من أشخاص غير مختصين، وتكون في أغلبها معلومات مغلوطة أضيفت لها تعبيرات وانطباعات شخصية بمدح أو ذم وربما تأكيدات أنها مجربة ونتائجها مضمونة، فصدقها المتلقي وأعاد إرسالها لعد...

مفاهيم خاطئة .. يجب تصحيحها

هل الشاي الأخضر يخفض الوزن؟ يتمتع الشاي الأخضر بالذات هذه الأيام باهتمام ربما يتماشى مع موجة اهتمام كثيرين بصحتهم وطعامهم؛ حيث يلذ الحديث عن الصحة والأغذية والأعشاب، ويفتي البعض بعلم أو بغير علم في الأعشاب والأغذية بل الأدوية أيضا، فمثلا يؤكدون أنه يجب أن يشرب الشاي الأخضر من دون سكر كما هو في بلد المنشأ ...

البطيخ.. خضار أم فاكهة؟

اكتشف البطيخ في افريقيا قبل آلاف السنين ثم انتشر في مصر القديمة ثم دول البحر المتوسط ومنه لدول أوروبا وأمريكا. تنتج المملكة آلاف الأطنان منه سنوياً لكنه لا يشكل إلا نسبة ضئيلة بالمقارنة بدول مثل الصين التي تنتج أكثر من 80 مليون كيلو سنوياً ومن الدول العربية مصر حيث تنتج 1.5 مليون كيلو وسورية سابقا التي تن...

بريد القراء

تراكم الدهون • أبلغ من العمر 42 سنة، أجريت عملية شفط الدهون من منطقة البطن والفخذين، والآن ما زلت أعاني مشكلة تراكم الدهون في مناطق متفرقة من جسمي، بحيث يكون الجلد غير مستوٍ بالذات في مكان إجراء العملية، وأنا متضايقة جداً من هذا الموضوع. أرجوك ساعدني بالحل. سارة - الرياض - تعاني بعض النساء تراكم بعض ا...

تزايد الاهتمام بهذه المادة الطبيعية

في السنوات الأخيرة تزايد الاهتمام بمادة الليوكوبين الطبيعية الموجودة في الخضراوات والفواكه الحمراء مثل الطماطم بالذات الصلصلة والبطيخ (الحبحب) وعدد كبير من الفواكه، وسبب ذلك الاهتمام هو ما وجدته الأبحاث الطبية من تأثير قوي لليكوبين ضد عدد من أنواع السرطانات مثل سرطان المبيض في الأبحاث التي أجراها علماء من ...

الليوكوبين .. مضاد للأكسدة متوافر في غذائنا

جاء اسم الليوكوبين (Lycopene) من الاسم اللاتيني الذي يعني أصناف الطماطم، وتم عزله في المختبر عام 1910، وتم اكتشاف تركيبه عام 1931، وهو من أهم مضادات الأكسدة ذات اللون الأحمر الفاتح، وهو أحد المركبات الوسطية في تصنيع الكاروتينات، وهي مركبات فيتامين (أ)، الذي يعد أيضاً من مضادات الأكسدة. يوجد الليوكوبين في ...

بريد القراء

الأغذية التي تحتوي على الجلوتين * أشكر لكم اهتمامكم وتوعيتكم وتثقيفكم القراء في صحفة التغذية العلاجية كل يوم جمعة حيث إني من المتابعين لكم.. ولي إليكم رغبة فيما يلي: لدي طفل يبلغ عامين وثلاثة أشهر ولديه حساسية من الجلوتين ويتبع نظاماً غذائياً معيناً وأرجو منكم إيضاح مايلي: ما الأغذية التي تحتوي على ال...

تتحكم في كثير من العمليات الحيوية

تقع الغدة الدرقية في الجزء السفلي من العنق وهي على شكل فراشة، وعلى الرغم من صغر حجمها إلا أنها تتحكم في كثير من العمليات الحيوية، ومن أهمها عمليات التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة وتنظيم مستوى الكالسيوم في أجسامنا، مما يجعلها مهمة جداً في النمو الجسدي والعقلي بالذات للرضع والأطفال. تفرز هذه الغدة هرمونين رئيس...

الغدة الدرقية.. مديــرة الجـــسم

هناك مرضان أو حالتان رئيستان: الأولى: زيادة أو فرط إفراز هرمونات الغدة الدرقية Hyperthyroidism: السبب الأكثر شيوعا لفرط نشاط الغدة الدرقية قد يكون ناتجا عن مرض جريفز Graves (وهو مرض من أمراض خلل المناعة الذاتية)، كذلك من الأسباب وجود ورم حميد في الغدة أو تضخمها أو وجود خلل فيها، ما يؤدي إلى زيادة إفراز ا...

بريد القراء

الصيام ومرضى الجهاز الهضمي تتفاوت أمراض الجهاز الهضمي وقدرة الشخص على الصيام من عدمه، ففي الحالات التي تستدعي تناول أدوية مهدئة عند اشتداد الألم أو عند وجود ارتجاع مريئي أو أدوية للقرحات المعدية والإثنى عشرية فهولاء لا ينصحون بالصيام، وأيضاً عند حدوث الإسهال الشديد والمزمن والاستفراغ وتضخم الطحال والكبد ...

الأبحاث العلمية أثبتت فوائد الصيام للمصابين بالأمراض المزمنة

أثبتت الأبحاث العلمية فوائد الصيام لكثير من المصابين بالأمراض المزمنة سواء بإعادة تنظيم إفراز الهرمونات والإنزيمات أو إعادة تأهيل الخلايا وتنقيتها من السموم المتراكمة مما يساعدها في تأدية عملها بشكل أفضل، وسأعرض لكم اليوم نماذج من تلك الحالات، ولكن على المصابين بالأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم ...