عبدالعزيز بن محمد العثمان

عيادة التغذية العلاجية إعداد: د. عبدالعزيز بن محمد العثمان أستاذ واستشاري التغذية الإكلنيـكيـة للتواصل:alothman65@gmail.com

صحتك بعد رمضان

لو أجريت فحصاً طبياً وبعض التحاليل قبل وبعد رمضان لوجدت نتائج مذهلة إذا كنت محافظاً على صحتك ومنظماَ لتغذيتك في رمضان، ها هي الكبد قد أتمت عملية التنظيف السنوية فجمعت كل السموم وتخلصت منها، وهاهي الخلايا تستعد للاحتفال بعيدها بعد تخلصها من مركبات كيميائية كانت تزعجها طوال العام والدم أيضاً صار أكثر صفاء ون...

عيدنا في بيتنا

عيدكم مبارك وكل عام أنتم بخير، العيد هذا العام مختلف، وأعتقد أنه فرصة صحية رائعة لأننا لن نكون تحت ضغط المناسبات الاجتماعية التي تكون في الأعياد، فبإمكاننا أن نحتفي بالعيد داخل بيوتنا ومع أسرنا بالطريقة التي نريد، هي فرصة رائعة أن نصرف كل مشاعرنا الجميلة لأقرب الناس لنا، وأن نحتفل بالعيد بقناعاتنا من دون أ...

نصائح للمصابين بالأمراض المزمنة

*ما رأيكم في أن يكون عيدنا هذا العام مزيجاً من الفرحة والسعادة والصحة؟ -أعتقد أنكم قادرون على فعل ذلك، بل أعتقد أن هذا العيد سيكون مميزاً وسيرتبط بذكرى لا تنسى. دعوني أقترح عليكم برنامجاً صحياً عاماً للعيد. أغلب الأسر سيصلون العيد داخل المنزل، ويلي ذلك معايدة أسرية دافئة، وإفطار صحي رائع، وباستخدام وسائ...

تقع أسفل العنق وشكلها يشبه الفراشة

تحدثنا في عدد سابق عن ضعف نشاط الغدة الدرقية واليوم نتحدث عن فرط نشاطها، أعراضها وتشخيصها والأغذية المفيدة وغير المفيدة، وللتذكير تقع الغدة الدرقية عند أسفل العنق من الجزء الأمامي وهي صغيرة الحجم وشكلها يشبه الفراشة، وعلى الرغم من صغر حجمها إلا أنها تتحكم في كثير من العمليات الحيوية ومن أهمها عمليات التمثي...

فرط نشاط هرمونات الغدة الدرقية.. النساء أكثر استهدافاً

السبب الأكثر شيوعاً لفرط نشاط الغدة الدرقية هو نقص اليود في الغذاء، وقد يحدث بسبب قلة أو زيادة إفراز هرمونات الغدة الدرقية أو تعدد العقد على الغدة نفسها، مرض جريفز Graves (وهو مرض من أمراض خلل المناعة الذاتية)، مرض هاشيموت (hashimoto)، سرطان الغدة الدرقية، الحمل، والتهاب الغدة الدرقية، كذلك من الأسباب وجود...

بريد القراء

فقر دم ونقص في الحديد *لدي فقر دم ونقص في الحديد، وأيضاً ضعف في العظام، فهل يتعارض الكالسيوم وفيتامين د مع دواء الحديد؟ أحمد -نعم يتعارض الكالسيوم والحديد، ولهذا يجب تناول الحديد سواء حبوباً أو شراباً أو قطرات في غير مواعيد الوجبات التي تحتوي على كا السيوم مثل الحليب ومنتجاته والأفضل تناول الحديد بعيداً...

وكالة يقولون

صاحب الحاجة يمكن أن يتشبث بقشة، ولا تسأل عمن أصيب بمرض عضال أرهقه البحث عن علاج له كيف يلاحق الأوهام، ويمكن أن يجرب كل شيء في سبيل الوصول لعلاج لعلته. نستقبل كل يوم عدداً كبيراً جداً من المعلومات المتعلقة بحياتنا اليومية من خلال مقاطع فيديو وصور ونصوص تؤثّر على المشاهدين وتسبب للعامة بلبلة في الرأي والمعلو...

مقاطع صوتية وفيديوهات تدعي علاج بعض الأمراض

انتشرت في الآونة الأخيرة مجموعة من مقاطع صوتية وفيديو تدعي علاج بعض الأمراض، ونظرًا لخطورة اتباع أنظمة غذائية وعلاجية غير صحيحة أو غير معتمدة من الجهات المختصة، وجب علينا توضيح الحقيقة العلمية التي قد تغيب عن غير المختصين، وسأستعرض بعضاً من تلك المعلومات أو مقاطع الفيديو ثم أوضح الرد العلمي عليها. المقط...

الموضوع شائك جداً

لو عملنا استطلاعاً للرأي العام عن أكثر موضوع يحتدم فيه النقاش بين مؤيد ومعارض، وكل فريق له مبررات ومسوغات واضحة مدعمة بالأدلة العلمية، لحقق موضوع تناول الدهون والكوليسترول المركز الأول في هذا المضمار. وأهم نقطة الكلام حول الكوليسترول والجلطات وتأثير تناول الدهون، وما نشرته كثير من وسائل الإعلام المرئي والم...

الكوليسترول مادة نافعة بل ضرورية للحياة..!

هذه بعض الأسئلة وإجاباتها المختصرة لكي لا يتشعب بنا الموضوع. * هل الكوليسترول مادة ضارة؟ - لا، الكوليسترول مادة نافعة بل هي ضرورية للحياة، فمنها يتم تصنيع فيتامين (د)، وكثير من الهرمونات مثل الهرمونات الجنسية، هرمون البروجيسترون، والاستروجين (هرمون الأنوثة ومشتقاته: ايسترادايول، ايسترون، ايستريول)، وأيضا...

أغذية لمريض السكري

أنا مريض بالسكري منذ عشر سنوات، أتناول أدويتي بانتظام ومتحكم بشكل جيد بالسكر ولله الحمد إلا أنني أشهر بإرهاق وتعب مستمر، فما هي الأغذية التي أتناولها لتقوية جسمي والتخلص من التعب الذي أعاني منه؟ أبو سالم -سلامتك أخي أبا سالم من كل شر، والحمد لله أنك استطعت أن تضبط السكري لديك فهذا انجاز طيب، وما تعا...

كائنات دقيقة تعيش معنا

تعيش كثير من الأحياء الدقيقة في نفس البيئة التي نعيش بها ومنها البكتيريا والفطريات والفيروسات والعتائق أو البدائيات، ويعيش بعض تلك الكائنات المجهرية داخل أحشائنا وعلى الجلد وفي الفم وفي كل مكان، وتنقسم تلك الكائنات الحية مثل البكتيريا والفطريات إلى نوعين: أحياء دقيقة ممرضة وأحياء دقيقة نافعة. في السنوات ال...

الميكروبيوم.. الأمل الصحي الجديد

قبل ثلاثة أعوام ألقيت محاضرة عن الميكروبيوم في مؤتمر دولي عقد في مستشفى قوى الأمن بالرياض، وعلى الرغم من غرابة الموضوع ذلك الوقت كونه من المواضيع الحديثة إلا أنني كنت أتوقع تفاعلاً أكبر مما رأيت، فقلت لعلي لم أوفق في طرح الموضوع بالشكل المناسب حسب الوقت المتاح، ومع مرور الأيام ومناقشة الموضوع مع عدد من الم...

نقص الوزن

* أعاني من نقص الوزن، فقرأت عن الماش وأنه يزيد الوزن، ما فوائده، وهل له تأثيرات غير صحية، وهل يزيد الدهون أو الكوليسترول؟ ع. س - الماش نوع من البقول حبوبه صغيرة نسبيا وخضراء براقة مثل البسلة ويزرع في اليمن وبعض الدول الأفريقية والهند ويشتهر في جنوب شرق آسيا، عادة يطبخ مثل بقية الخضار أو يعمل شوربة أو يضا...

علاج أم ترف؟

أخطار السمنة أكثر من زيادة الوزن وتغير الشكل، بل هي مفتاح الكثير من الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع الضغط وأمراض القلب والشرايين والسرطانات وغيرها. كثر الحديث وربما الجدل عن تكميم المعدة أو قص المعدة وتأثيرتها على الشخص في المدى القريب والبعيد، وتكررت الحوارات بين المؤيدين والمعارضين لمثل هذه الجراحات خ...

جراحات السمنة ونمط الحياة

جراحات السمنة ليست الحل النهائي لعلاج السمنة، ولكنها الحل الأخير لإجراءات إنقاص الوزن، ومع هذا فقد يعود الشخص لزيادة الوزن مرة أخرى بعد العميلة فيضطر لإجرائها مرة أخرى أو الانتقال من التكميم إلى عمليات أكثر حدة مثل تحوير الأمعاء. ارتبطت جراحات السمنة بإنقاص الوزن، والحقيقة أن أساساً لعلاج حالات أخرى مثل إز...

دراسة مجلة «لانست» مفاجآت علمية

ما أكبر مسبب للوفاة في العالم ؟ هل هو مرض ارتفاع ضغط الدم وهو المسؤول على وفاة 10.4 ملايين شخص سنويا في العالم، أم هو التدخين وهو المسؤول عن وفاة 8 ملايين سنوياً؟ الحقيقة أن هذين المسببين للأمراض والوفاة من أخطر المسببات ولكن هناك سبب تجاوزهما، حيث يسبب وفاة 10.9 ملايين شخص سنوياً. أتدرون ما هو هذا المسب...

سوء التغذية.. المسبب الأول للوفاة والعجز

شارك في دراسة لانست التي نشرت في إبريل الماضي 2019م مئة واثنين وثلاثون باحثاً من علماء ينتمون لمئة وخمس وتسعون دولة التي تمت دراسة بياناتها المتعلقة بأسباب الوفاة والإعاقات، وتمت الدارسة مابين عامي 1990م إلى 2017م. بالطبع كان لهذه الدراسة أصداء واسعة نظراً للمعلومات المهمة التي جاءت ضمن نتائجها، والتي تحتا...

استثمار الإجازة الصيفية

ترتبط الإجازة بعدم تنظيم الوقت وانقلاب الليل لنهار والنهار لليل عند كثير من الناس، تلك التغيرات في نمط الحياة تؤثر على صحة الجميع بالذات الأطفال، فما نشاهده منتغيرات صحية يكون أحد أهم أسبابها عدم انتظام الحياة سواء وقت النوم أو الأكل أو تغيير المكان، وسبب تأثر الصغار بتلك التغيرات ضعف قدرتهم العضوية للتكيف...

احذروا التخمة..!

العناية بالغذاء بعد الصيام مهم للجميع ولكن هناك فئات تحتاج لرعاية خاصة وإعادة ضبط أوقات وجرعات الأدوية مع الأوقات الجديدة للطعام. مرضى السكري: عليهم ضبط أوقات وكميات الطعام مع تقليل تناول السكريات والدهون بالذات في يوم العيد، ويتكرر في أيام العيد حالات إغماء السكري والسبب تناول السكريات بشكل أكبر من المعت...

اتعبتني السمنة

* وزني 134 ك وطولي 176 سم، أتعبتني السمنة وأثرت في حياتي بشكل كبير، وأخاف من إصابتي بالسكر أو الجلطات بالذات أن أبي مصاب بالسكر ووالدتي مصابة بارتفاع الضغط. استخدمت ريجيم الكيتو بناء على نصيحة من أحد الزملاء، واستمررت عليها عدة أشهر ونقص وزني 18 كيلو، ولكن عاد الوزن كما هو، نقصت في رمضان 6 كيلو، ولكن باقي ...

لنعيش بصحة لا نحتاج إلى وصفات خارقــة

بعد موسم الصيام العظيم، وبعد الانتظام الحياتي واتباع بعض الأنماط الصحية، يعود البعض إلى حياتهم القديمة بلا تغيير، وتعود معها المشكلات الصحية التي اختفت أو خفت خلال شهر رمضان المبارك. يعتبر شهر الصيام شهر تدريب على حياة منتظمة، تحمل كثيرا من الأخلاقيات العالية والعناية الصحية، ولهذا ننصح بالاستمرار في ضبط ...

تحسين الصحة يستمر لما بعد الصيام

بعد صيام شهر كامل، وتغيير كامل في نمط التغذية وأوقات تناول الطعام، يحتاج الجسم إلى تدرج في التغيير للنمط العام، التغيير المفاجئ في أوقات تناول الطعام وأوقات النوم وتغيير نوعية الطعام يحدث صدمة مفاجئة للجسم، وقد يسبب مشكلات صحية أقلها التلبك المعوي (التخمة) والإسهال، وهذا التأثر يحدث للناس بتفاوت حسب حساسيت...

الصيام صحة للجسد ونقاء للروح

العلاج بالصيام لبعض الحالات علاج معتمد من كثير من الهيئات الطبية المتخصصة وتتطبقه كثير من المراكز الصحية العالمية، ولكن لازال تطبيقه محلياً محدود جداً. للصيام العلاجي أنواع مختلفة حسب حالة المريض، ولكن من النادر أن يطبق الصيام في تلك الدول مثل الصيام في رمضان. فوائد الصيام العلاجي كثيرة للأصحاء أو للمصابين...

تغيرات عجيبة تحدث داخلنا مع الصيام

الصيام دورة صيانة وقائية سنوية للجسم، يفترض أن تتحول لممارسة صحية حياتية - تعزز العادات الصحية والغذائية. الأبحاث تثبت أن أغلب مشكلات الأمراض تأتي من الطعام، والتوجيهات الشرعية تحثنا على عدم الإكثار من الأكل أكثر مما يحتاج الجسم ففي الحديث الشريف (ما ملأ ابن آدم وعاء شراً من بطنه، بحسب ابن آدم لقيمات يق...

هل ينقص الوزن في رمضان؟

يتساءل الكثيرون لماذا لم تنقص أوزاننا في رمضان ونحن نصوم أكثر من 14 ساعة؟ والجواب ليس سهلاً كما نعتقد، فقد يقول أغلبنا: إن السبب يعود إلى تناولنا الكثير من الأغذية والسعرات بالليل بل قد تزيد أوزان البعض لكونهم ينامون طول النهار وتكون وجباتهم دسمة ومكررة بالليل. الأبحاث العلمية درست تأثير الصيام على مكونا...

اختر ما تحتاج وليس ما يعجبك!

ثقافة التسوق السليمة هي أن تختار ماتحتاج وليس مايعجبك، على الرغم من وجود تقديرات لنسبة ثقافة التسوق لدينا وأنها لا تتعدى 30 % بينما تتعدى 805 في الدول الأوروبية، إلا أن تلك النسبة مبالغ فيها من وجهة نظري، وبعيداً عن الإحصاءات والدراسات دعوني أسألكم، من منا يقرأ الحقائق الغذائية أو المدونات أو المكونات الغذ...

ثقافة التسوق الغذائي.. قبل رمضان!

من الأقوى في التأثير، المستهلك أم المسوق؟ من الذي يتحكم في سلوكنا الاستهلاكي؟ كم مرة سقطت في شراك المسوقين؟ كم مرة صرت ضحية لشراء ما لا تحتاج؟ عندما تشتري بضاعة معينة وتكتسف بعد أيام أنك لا تحتاجها فعلاً، هل تلوم المسوق أم تلوم نفسك؟ هل فعلاً تم إغراؤك بالشراء إلى هذه الدرجة؟ ما الذي جعلك تشتري البضاعة انخ...

بريد القراء

الأنيمياء المنجلية * أعاني من مرض الأنيمياء المنجلية وتشتد علي في بعض الأحيان لدرجة أني لا أستطيع التحرك وأشعر بالكتمة والخمول وألم في بعض الأعضاء مع صداع شديد، والان مستمر على الأدوية ولكن هل هناك أغذية تعالج هذا المرض؟ حسن - للأسف لا يوجد علاج نهائي للأنيمياء المنجلية ولكن هناك أدوية تخفف من مضاع...

الزيوت النباتية وكيفية استخدامها؟

كثر الحديث عن الزيوت الصحية وما يناسب أن يستخدم في الطبخ والقلي، ويتداول في وسائل التواصل الإجتماعي معلومات كثيرة ومقاطع فيديو تتحدث عن فوائد بعض الزيوت بالذات زيت الزيتون، فيقول بعضهم انه مناسب للطبخ والقلي وآخر يقول انه استخدامه في القلي مسبب للسرطان، وهكذا الحال في أنواع أخرى من الزيوت مما جعل بعض المتل...