معدن السلينوم مضاد للأكسدة والسرطان

السلينوم Selenium
هو معدن يوجد في جميع أنسجة الجسم ولكنه يوجد بكثرة أو يتركز في الطحال والكبد والكلى والخصيتين والبنكرياس.. والشخص لا يتناول ما يكفي من السلينيوم بسبب نوع الطعام الذي يتناوله والسبب في ذلك افتقار التربة التي نحصل على غذائنا منها إلى هذا المعدن.. ويختلف محتوى التربة من معدن السلينوم حيث لا يوجد في اغلب مناطق التربة، وهناك تقارير عديدة عن نقص السلينوم في حيوانات المزارع التي ترعى في أراضي تفتقر تربتها لعنصر السلينوم.
هل يوجد السلينوم في المنتجات الطبيعية؟ وهل بالامكان تشييده كيميائياً؟
- يوجد السلينوم في المنتجات الطبيعية مثل النخالة والبروكلي (نوع من القنبيط) والرز البني والملفوف الصغير (cabbage) والدجاج والكلى والثوم والكبد والحليب والمشروم والخميرة والبصل والأسماك والتونة وكل منتجات الحبوب والسلينوم لا يشيد كيميائياً.
ما هي وظائف واستخدامات السلينوم؟
- إن من أهم وظائف معدن السلينوم وأكثرها شهرة  دوره كمضاد للأكسدة وللسرطان.. ونحن نعرف أن المؤكسدات الحرة تتلف خلايانا وربما تؤدي إلى اصابتنا بالسرطان أو الأمراض الخطيرة الأخرى، والسلينوم مكون نشيط من مكونات انزيم فوق اكسيد الجلوتاثيون (Glutathione penoxidease) المعروف بحماية خلايانا من هذا التلف.
لقد أثبتت العديد من الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب ان نقص معدن السلينوم يزيد من معدل حدوث ونمو السرطانات في الحيوانات التي تعرضت لسرطانات قوية مختلفة أو تم زرع أورام بها.
كما أوضحت دراسات أخرى ان تناول السلينوم بكميات كبيرة يقي الجسم من السرطان بأنواعه المختلفة.. فعلى سبيل المثال عندما تم تعريض الفئران في إحدى الدراسات إلى مادة قوية تسبب السرطان، ووجد ان 15% فقط من الفئران الذين تم اعطاؤها سلينوم حدث لديهم سرطان الكبد مقارنة بحدوث السرطان في 90% من الفئران الذين لم يتم اعطاؤهم سلينوم.. وفي دراسة أخرى كان معدل حدوث السرطان 10% في المجموعة التي تم اعطاؤها سلينوم مقابل 80% في المجموعة التي لم يتم اعطاؤها سلينوم.. وقد أجريت تجارب أخرى على حيوانات أخرى، وجد ان مكملات السلينوم خفضت معدل حدوث سرطان القولون بنسبة تزيد عن 50%، وكذلك وجد في دراسة أخرى أن السلينوم يقي من تلف الجلد وسرطان الجلد الناتج من التعرض للأشعة فوق البنفسجية، كما انه يؤخر حدوث عدد من أمراض الجلد ويقلل الالتهابات وتلون الجلد وتكون الحبوب والبثور.
أما فيما يتعلق بالتجارب التي اجريت على الانسان فقد اثبتت دراسات بحثية ارتباط ارتفاع مستوى السلينوم بانخفاض معدل حدوث العديد من أنواع السرطانات.. فمثلاً وجد الدارسون أن خطر الاصابة بالسرطان اقل بصورة ملحوظة في الافراد الذين يعيشون في مناطق تربتها غنية بالسلينوم والافراد الذين يتناولون غذاءً غنياً بالسلينوم ومن لديهم مستويات مرتفعة منه في دمائهم عند مقارنتهم بأشخاص مستوى السلينوم لديهم أقل. إن معدل تناول السلينوم لدى الأشخاص الذين شملتهم الدراسة يقترب من  750ميكروجراما يومياً بدون ملاحظة اعراض تسمم.. وفي دراسة مسحية شملت عدداً كبيراً من الدول تم اكتشاف ان معدل الوفيات نتيجة للسرطان أقل بكثير في الأشخاص الذين يتناولون غذاءً غنياً بالسلينوم.. وقد وجد في دراسات أخرى أن السلينوم يعطي وقاية خاصة ضد سرطان الثدي والقولون والرئة وأورام المبيض وعنق الرحم والمستقيم والمثانة والمريء والبنكرياس والجلد والبروستاتا وكذلك سرطان الدم.. وقد عرف منذ أكثر من  24عاماً ان مستوى السلينوم في الدم منخفض لدى مرضى السرطان.. وبشكل عام فإن هؤلاء المرضى الذين يعانون من انخفاض مستوى السلينوم عن المستوى المتوسط يقل متوسط أعمارهم، كما يكون لد
يهم العديد من الأورام الأولية وكذلك الأورام الثانوية.. وفي دراسة أجريت في فنلندا على  12ألف مريض وجد أن خطر الاصابة بالسرطان القاتل لدى الأشخاص ممن لديهم مستويات قليلة من السلينوم في دمائهم أعلى ستة اضعاف من الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة منه.. وبالطبع فإن السلينوم مثله مثل باقي العناصر الغذائية لا يستطيع العمل وحده.. فقد وجد ان السلينوم وفيتامين ه وفيتامين أ يقوم كل منهم بتحفيز نشاط الآخر.. فقد وجد ان المدخنين الذكور الذين توفوا بالسرطان يكون مستوى السلينوم وفيتامين أ، ه لديهم منخفضا مقارنة بالأشخاص الأصحاء.. ومن المسلم به أن فيتامين ه يحفز تأثير السلينوم المضاد للأكسدة.ون مس