حماية المستهلك تكتشف "سرقة" في أوزان الخبز

كتب - علي المنيع:

اكتشفت "حماية المستهلك" في جولة ميدانية على المخابز ان اوزان الخبز الذي تقدمه عدد من مخابز التميس تتفاوت حيث ان المقرر للوزن الذي اعتمد وتم تحديده من قبل البلديات (640) جراماً بعد الخبز مقابل ريال واحد واثناء جولة قامت بها (حماية المستهلك) على العديد من مخابز (التميس) في عدد من الأحياء وجد ان الكثير منها تقدمه مخالفا لشرط البلدية حيث يقل وزنه عن المحدد له فاحد المخابز يقدم خبزا وزنه  400جرام وآخر  535جراما وآخر  520جراما ووجد من يقدم خبزا وزنه  385جراما اي بناقص  255جراما عن الوزن الصحيح وهذا التفاوت في الأوزان نتيجة الطرق العشوائية التي يقوم بها العاملون في المخابز بتقطيع العجين ولا يتم وزن ذلك ومما يزيد الامر سوءا ما نشاهده من قلة النظافة في الأشخاص الذين يعملون في المخابز فهم ليسوا على مستوى من النظافة سواء في اللبس او الأدوات التي يستخدمونها من آلات فرد العجين وغيرها ايضا ما يقوم به بعضهم من وضع "اناء" بلاستيكي بجواره وفيه ماء وقد تغير لونه من كثرة الاستخدام فكثير من الأدوات التي يستخدمونها سواء في العجين او الخبز غير نظيفة بل ان بعضهم تجده يقوم بعملية الخبز من غير غسيل يديه وفي هذا نقل للجراثيم والامراض
، ثم واثناء "العجن والفرد" شاهدنا ان العامل يتولى "المحاسبة" وعد النقود بما تحمله من وسائل نقل للأمراض والفيروسات لتعدد مراحل تنقلها بين "الناس" ثم تلامس يد العامل "العجين" و"الخبز.. مما يعد معه "بيئة" ملائمة لنقل العدوى والامراض الفيروسية التي لا تتأثر "بدرجات" الحرارة المتدنية كما هي درجات حرارة "افران المخابز".