توافر الشروط الصحية أمر مشكوك فيه لديهم .. باعة الألبان ينتشرون في العاصمة.. والاقبال عليهم كبير!
متابعة فهد الزومان ـ تصوير بندر بخش
* رغم الجهود التي بذلتها أمانة مدينة الرياض ممثلة بالإدارة العامة لصحة البيئة في محاربة الباعة المتجولين في عدد من أحياء مدينة الرياض إلا أنهم في ازدياد، فما أن تفرغ البلدية من القبض على عدد منهم وفرض العقوبات عليهم إلا وتظهر مجموعة أخرى وأحد هذه الأنشطة المنتشرة بكثرة باعة اللبن البقري والذين يدعون أنه طبيعي ولا أحد يعرف صحة ذلك، وهل هو مطابق للمواصفات القياسية والتي تقول انه يجب أن يتوافر في الحليب الخام ما يلي:أن يكون ناتجاً عن حلب البقرة النظيفة الخالية من الأمراض المعدية وأن يكون طازجاً وممزوجاً جيداً وذا طعم ورائحة طبيعية وأن يكون خالياً من الميكروبات والشوائب والمضادات الحيوية، وأن لا يكون قد نزع شيء من مكوناته الطبيعية كلياً أو جزئياً، وألا يكون قد تعرض لظروف أو لمعاملات حرارية تؤدي إلى رفع درجة حرارته ويجب أن تكون أوعية الحليب من مواد غير ضارة ونظيفة ولا تؤدي إلى تغير في خواص الحليب ومغطاة بطريقة جيدة وأن يتم نقل الحليب الخام عند درجة حرارة لا تزيد على 10درجات مئوية.والواضح للعيان هو أن هؤلاء الباعة الذين يقومون بالبيع لا يلتزمون بتلك المواصفات لعل أهمها هو عدم حفظها تحت درجة 10مئوية وكذلك هل هي نظيفة ومعقمة.الأستاذ عبدالرحمن المنصور مدير عام صحة البيئة بأمانة مدينة الرياض يقول عن هؤلاء الباعة انهم مخالفون للأنظمة وقد قمنا بالعديد من الجولات التي أثمرت عن القبض على مجموعة منهم وتم تغريمهم وأخذ التعهدات اللازمة عليهم بعدم بيع مثل هذه المنتجات، ولكننا نفاجأ بوجود مجموعة تقوم بالبيع في موقع آخر والشيء الذي يجعل مثل هؤلاء يتمادون في بيعهم هو الاقبال الكبير من كثير من المواطنين عليهم فلماذا لا يخشى هؤلاء المواطنون على صحتهم؟! أم أنها رخيصة عليهم ..و الأمل أن يتعاون المواطنون معنا لأنه بدون تعاونهم معنا فإننا لن نستطيع أن نتصدى لهم، ثم ان هناك العديد من الشركات التي تقوم ببيع اللبن والحليب المبستر النظيف والمعلب جيداً.والسؤال هو هل هذا اللبن الذي يبيعه هؤلاء الأشخاص صحي أم لا؟! .
|