القاهرة: اختراع مشروبات غازية تحد من الإصابة بأمراض خطيرة!

* توصل باحث مصري إلى اختراع ثلاثة مشروبات غازية جديدة من قشور اليوسفي والليمون وسبلات الكركديه يمكنها الحد من الإصابة بأمراض تصلب الشرايين والقلب والأعصاب والضغط المرتفع.
وقال الباحث الدكتور زاهر سليمان الذي يعمل اخصائي تغذية بجامعة الزقازيق المصرية في تصريح صحافي أمس أنه حصل على براءة اختراع لهذه المشروبات من أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا مشير إلى استخدام مخلفات اليود والليمون في صناعة المشروبات الغازية الثلاثة كمواد
طبيعية مكسبة للنكهة واللون بديلا للمواد المخلقة صناعيا والتي تسبب أضرارا للانسان.
وأوضح أنه تمكن من انتاج هذه المشروبات الطبيعية التي لها أهمية صحية وبيئية كبيرة إلى جانب مذاقها اللذيذ مبينا أن قشور الليمون تحتوي على العديد من المركبات ذات التأثير المثبط للأنشطة السرطانية اضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من مادة البكتين التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
وأضاف الدكتور سليمان أنه توصل إلى تصنيع خمسة مشروبات طبيعية أخرى من مركزات وثمار الموالح الطبيعية حيث تعتبر الموالح أكثر أصناف الفاكهة انتاجا على المستوى العالمي ويمثل انتاجها في مصر حوالي  40بالمائة من اجمالي انتاج الفاكهة مشيرا إلى انخفاض كلفة هذه المشروبات إلى جانب فوائدها الصحية.