يعطي إحساساً بالشبع وقلته تعرقل عمل الكلى الماء يقلل من قدرة الكبد على حرق الدهون  

تحقيق - أمل الحسين

يعتبر الماء أساسا لكل شيء حي، وقال البعض ان للماء فوائد عظيمة ومتعددة للعلاج من بعض الأمراض.. وحول أهميته في العلاج كان لنا عدد من اللقاءات مع مختصين في مجالات طبية مختلفة تؤكد أن الماء يلعب دورا في هذه الأنواع من الأمراض أكثر من غيرها.
يقول الدكتور عبدالكريم المؤمن قسم أمراض الباطنة في مستشفى الملك خالد الجامعي إن شرب الماء بكميات كبيرة وخاصة في فصل الصيف ضروري للصحة العامة إذ انه يؤدي إلى الوقاية من الجفاف ومنع تكون حصوات الكلى، ويمكن للشخص أن يتناول أي كمية شريطة أن تكون وظائف الكلى والقلب طبيعية، والإنسان الطبيعي تختلف كمية الماء الذي يحتاج إليه حسب نوع الأكل والجهد العضلي ودرجة حرارة المكان المحيط به. فمثلاً الطعام الذي يحتوي على بروتين عال يحتاج إلى كمية كبيرة من الماء للتخلص من السموم الناتجة عن استقلاب وحرق البروتينات..
وأشار د. المؤمن الى أن أقل كمية من الماء يمكن للإنسان شربها مع المحافظة على عمليات الجسم والكلى هي  500ملم " 2/1لتر" إلا أن الاستمرار على هذا المعدل قد يضر بالجسم على المدى الطويل ويرسب السموم بالجسم. وللإنسان الطبيعي الذي يعمل في جو طبيعي ينصح بشرب نصف لتر يومياً للمحافظة بشكل سليم على الصحة العامة.

الجلدية
وأكد الدكتور عمر بن عبدالعزيز آل الشيخ رئيس الجمعية السعودية لأمراض وجراحة الجلد إلى أنه ليس هناك علاقة مباشرة بين كثرة شرب الماء وجفاف البشرة أو نضارتها، وقال إن البشرة آخر الأعضاء في جسم الإنسان تتأثر بنقصان السوائل، إلا أن الجلد كعضو يحتوي على نسبة معينة من الماء كأي عضو آخر، لذلك عندما يأتينا مريض بجفاف في البشرة لا نطلب منه الاكثار من شرب الماء أو السوائل. وانما استخدام مرطبات وكريمات تحتوي على الكثير من المواد الدهنية".
وأوضح د. آل الشيخ أن جفاف البشرة الذي يعاني منه كثير من الناس ليس بالضرورة ناتجاً عن نقص في المياه وانما في اغلب الحالات يكون بسبب نقصان شديد في المادة الدهنية، أي الأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تعتبر جزءاً أساسياً في بناء الجلد".
وبخصوص الشعر قال د. آل الشيخ "لا يوجد تأثير مباشر بين شرب الماء وسلامة الشعر، وإنما التأثير المباشر الذي يساهم في تساقط الشعر على سبيل المثال نقص الحديد في الدم، نقص المعادن والفيتامينات الضرورية في الجسم، سوء التغذية..
وعلى الإنسان أن يأخذ حاجته الطبيعية "الفيزلوجية" من الماء بشكل عام ولا يزيد على حاجته منها".

تخفيف الوزن
وعن دور الماء في تخفيف الوزن أشارت نملة باوزير أخصائية تغذية - مركز السكر في مستشفى الملك عبدالعزيز الجامعي إلى انه لا توجد دراسات علمية تؤكد علاقة الماء بتخفيف الوزن ولكن قد يعطي شرب الماء قبل الأكل مباشرة حوالي "كوبين ماء" إحساسا بالشبع فلا يتناول الشخص كميات كبيرة من الطعام. كما يعتقد أن شرب الماء يساعد على انقاص مخزون الشحوم في الجسم والعكس صحيح. فقلة شرب الماء يؤدي إلى زيادة تخزين الشحوم، وبالتالي زيادة الوزن. وقد يكون التفسير العلمي لذلك ان قلة الماء يعرقل عمل الكلى ويقلل من قدرة الكبد على حرق الدهون مما يؤدي إلى تخزينها بداخل الجسم.. ومن جهة أخرى إن قلة شرب الماء تؤدي إلى احتباس السوائل بالجسم وخاصة مع استهلاك ملح الطعام أو الصوديوم بشكل عام مما يزيد من وزن الجسم، وذلك نتيجة لأعراض الانتفاخ، لذا ينصح عند تخفيف الوزن التقليل من الملح والصوديوم بالطعام وشرب الكثير من الماء ولاعطاء جلد صحي وخاصة بعد تخفيف الوزن.
أما شرب الماء على الريق فقالت نملة باوزير "انه لا يوجد له دور أساسي، ولكن قد يساعد على تنظيف أو غسل الجهاز الهضمي من المخلفات أو الفضلات الباقية من عملية هضم الطعام والتخلص منها عن طريق البول والبراز..

كبار السن
وأشارت باوزير إلى أهمية الماء لكبار السن وذلك للتغيير الفسيولوجي الجسماني الذي يتعرضون له في هذه المرحلة وذلك نتيجة للتغيير في بعض الهرمونات التي تنظم عمليات الايض بالجسم والتي تجعلها أقل نشاطاً مع تقدم العمر أو أكثر نشاطاً حسب هذه العمليات مما يؤثر على تركيبة الجسم. فمثلاً كبار السن تقل لديهم كثافة العظم وكتلة الجسم وتزيد لديهم نسبة الدهون بالجسم، كما تقل نسبة الماء مما يعرضهم لحالة الجفاف وخاصة عند إصابتهم بالحمى وتعرضهم لحرارة الجو المرتفعة، كما يلاحظ على هذه عدم شعورهم بالعطش وكذلك عدم رغبتهم بشرب الماء بكثرة حتى لا يذهبوا لدورة المياه كثيراً مما يعرضهم لنقص الماء في الجسم وبالتالي الجفاف، لذلك أنت بحاجة إلى زيادة شرب الماء للتعويض من التغيرات الجسمانية والفسيولوجية التي يتعرضون لها..

السكري
وفيما يخص مرض السكري أوضحت اخصائية التغذية انه لا يوجد أي علاقة بين الماء وعلاج السكري إلا في حالة واحدة وهي عند حدوث ارتفاع شديد لنسبة السكر في الدم أي فوق المعدل  250ملجم/دل وظهور مادة الكيتون في البول وهي مادة ضارة بالجسم تظهر عندما لا يستطيع الجسم استخراج السكر الموجود في الدم نتيجة نقص في هرمون الانسولين فيضطر لاستخدام الدهون بالجسم وتكسيره ومن ثم تحويلها إلى هذه المادة وتعتبر هذه الحالة حالة إسعافية ينصح المريض فيها بالراحة التامة وشرب الكثير من الماء ليتر أو أكثر حتى يتم التخلص من هذه المادة عن طريق البول، واختفائها تماماً من الجسم، وتحدث هذه الحالة غالباً من المرضى الذين يستخدمون حقن الانسولين كعلاج. ف