مطعم في دبي يرفع من سرعة خدماته بمساعدة "النادل اللاسلكي"

الرياض - نت:

قام مطعم القرية الإيرلندية في مجمع نادي الطيران في دبي، بتطوير مستوى الخدمات التي يحصل عليها الزبائن وزيادة سرعة الاستجابة لطلباتهم، وذلك في أعقاب تطبيق نظام "النادل اللاسلكي" الجديد. سوف يستخدم العاملون في المطعم كمبيوتر الجيب PPT  2800من سيمبول والذي سيتيح لهم تلقي الطلبات بصورة أسرع، ويقلل من الأخطاء البشرية ويخفف عنهم بعض أعباء العمل إذ يرسل فورا طلبات الزبائن إلى المطبخ عبر شبكة لاسلكية.
وبدلا من الركض وسط طاولات الزبائن بين المطبخ والصالة، سوف يستطيع النادل الآن البقاء مع عملائهم، للوصول بخدمة العملاء وحجم الطلب إلى أفضل حد ممكن، وسيستطيع النادل الواحد خدمة عدد أكبر من الطاولات وبصورة أسرع أيضا بمساعدة الكمبيوتر المحمول باليد، كما سيتمكن من محاسبة العميل فور طلبه الفاتورة، الأمر الذي سيعجل في تبديل الزبائن ويساعد القرية الإيرلندية على تحقيق أقصى مستويات رضى العملاء.
إن الفوائد العملية التي ستعود على الطعم من جراء النظام الجديد مثيرة حقا، فلن يحصل العملاء على خدمات أفضل وأسرع فحسب، بل أن أرباح المطعم سترتفع أيضا. إن القرية الإيرلندية تستطيع أن تؤدي نفس العمل الآن رغم تخفيض عدد العاملين في النوبة الواحدة بنسبة 20%، مما يتيح لها تحديد واجبات كل عامل لديها بصورة اكثر كفاءة.
تعد القرية الإيرلندية إحدى أكبر الملتقيات الاجتماعية في دبي وأكثرها عملا، كما تتمتع الجلسة الخارجية فيها بشعبية خاصة.
استعانت القرية الإيرلندية بشركة كيت Key Information Technology (KIT) وهي شريك سيمبول في الإمارات وشركة الأنظمة المتكاملة المتخصصة في خدمة قطاع الفندقة، لتثبيت نظام لديها يجمع بين كمبيوترات سيمبول PPT  2800المحمولة باليد ووحدات مايكروس Micros من الشاشات العاملة باللمس، والتي ستستخدم في منطقة الخدمة، وبين نظام المعلومات الخلفي، إلى جانب ثماني محطات طباعة موزعة في جميع أنحاء القرية لطباعة الفواتير.
سوف يستطيع النادل الآن إدخال طلبات الزبائن فورا بواسطة كمبيوتره المحمول، والمصمم بحيث يوفر له المرونة الكافية لإدخال الطلبات الخاصة أو التنويعات التي يطلبها بعض الزبائن على قائمة الطعام. وبمجرد إكمال الطلب يتسلمه للتأكد منه ثم يرسله مباشرة إلى المطبخ ليبدأ بتنفيذه. وعندما ينتهي إعداد الطلب يتسلمه نادل متخصص ليوصله إلى الزبون.