اسألوني

"السكر والغذاء"

انخفاض السكر في الحج
ورد سؤال من القارئ "حسين" يقول فيه انه مصاب بالسكري فكيف يحافظ على مستوى الدم لديه اثناء هذه الفترة وخصوصاً انه يشكو من انخفاض في السكر في بعض الأحيان؟

- يجب عليك يا أخ "حسين" ان تطبق النصائح التي كنت تعتمد عليها قبل ذهابك للحج لأن الجسم في الواقع يقوم بنفس الوظائف في الحضر واثناء السفر ولكن يجب عليك ان تعرف عندما يرتفع لديك السكر في الدم حيث تظهر بعض الأعراض مثل  انك سوف تشعر بعطش شديد وكثرة عدد مرات التبول كما انه سوف يصاحب ذلك شعور بالجوع والجفاف وقد يصاحب ذلك حكة في الجلد وقد يزيد الأمر الى الاصابة بالخمول والتعب والاجهاد وقد يؤثر ذلك على عدم الرؤية بوضوح.
في هذه الأعراض يجب عليك قياس نسبة السكر في الدم وفي حالة ملاحظة ارتفاع يجب مراجعة اقرب مركز صحي وفي حالة انخفاض السكر فإن المريض سوف يشعر بهبوط فإن عليه ان يرتاح فوراً ويجلس في مكان جيد التهوية  وشرب العصير الطازج أوالمعلب وبعد فترة نصف ساعة يتم قياس السكر في الدم فإذا ارتفع يمكن العودة لاتمام مناسك الحج.

أهداف التغذية اثناء الحج

ورد سؤال من القارئ "سعد الدوسري" من مدينة الأفلاج يقول فيها هل هناك امور أساسية واهداف للتغذية اثناء موسم الحج؟

- اشكرك يا أخ "سعد" وأحب ان اوضح لك ان هناك اهدافاً أساسية للتغذية أثناء الحج منها:
1) توفير العناصر الغذائية اللازمة لاحتياجات الجسم والتي تشمل البروتينات والكربوهيدرات والدهنيات والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء وهذا يتحق بتنويع مصادر الغذاء مع زيادة استهلاك الخضروات والفاكهة.
2) تحسين مستوى التغذية للحجاج بحيث تكون كافية دون إفراط أي أن تكون بالكمية اللازمة لاحتياج الفرد وما يبذله من طاقة حيث تنتج مشاكل طبية عديدة من سوء التغذية، بسبب نقص في كمية الغذاء أو أحد عناصره الهامة، والتي تظهر بصورة واضحة في فئات خاصة خلال مراحل العمر المختلفة كالرضع والأطفال والحوامل والمرضعات والمسنين ومن ناحية أخرى فإن الافراط  في استهلاك الطعام قد يسبب السمنة أي البدانة وما يصاحبها من مشاكل طبية ونفسية واجتماعية.
3) تجنب حدوث التسممات الغذائية الناتجة عن تلوث الغذاء باتباع الطرق والارشادات الصحية السليمة وتحضير وإعداد الأطعمة مع النظافة، فالنظافة واجبة في كل شيء في حياة الإنسان المسلم وهي اوجب ما تكون في الغذاء حيث ان كثيرا من الأمراض تنتقل عن طريق الطعام أو الشراب الملوث.

الغذاء المثالي للحاج

ورد عدة اسئلة تستفسر عن هل هناك غذاء مناسب ومتوازن للحاج؟

- بالطبع فإن هناك احتياجات اساسية يتطلبها الحاج اثناء تأدية مناسك الحج حيث ان فترة الحج طابع مميز حيث ينشط الحجيج ويؤدون مناسكهم في أيام معدودات اضافة الى ما يتطلبه اداء المناسك من جهد جسماني من الحاج كالطواف والسعي ورمي الجمرات والانتقال بين بقاع المشاعر المقدسة لذا يلزم الحاج تناول وجبات غذائية تساعده على الحفاظ على توازن الطاقة في الجسم والاحتفاظ بكمية سوائل تعوض الفاقد من الجسم مع الحرص على عدم حدوث امساك خلال فترة الحج وذلك من خلال اتباع التالي:
1) تناول الفواكه والخضروات الطازجة بعد غسلها جيداً يوفر المصدر الجيد للفيتامينات والأملاح المعدنية والطاقة والألياف الطبيعية التي تجنب الفرد الإمساك.
2) تناول التمور مع منتجات الألبان (زبادي، أجبان، لبن) يمد الإنسان بوجبة غذائية عالية القيمة الغذائية سهلة الهضم كما يوفر الوقت وجهد الطهي.
3) تناول الخبز الكامل (الحب) الذي يمد الفرد ببعض الفيتامينات والألياف والطاقة.
4) التناول المستمر للمياه والعصائر والمشروبات لتعويض ما يفقده الجسم من السوائل. وفي حالة العرق الشديد نتيجة لارتفاع حرارة الجو تضاف عبوة ملح الجفاف مع كميات من مياه الشرب لتعويض الجسم ما يفقده من الأملاح والسوائل نتيجة العرق.