التأكيد على منع جميع المخابز من إضافة «برومات البوتاسيوم»

تضاف «برومات البوتاسيوم» الى الخبز لاعطائه ملمسا ولونا مميزا
الرياض - الرياض

ابلغت وزارة التجارة والصناعة جميع الغرف السعودية باعتماد منع جميع المخابز في مدينة الرياض من إضافة مادة برومات البوتاسيوم ضمن محسنات الخبز.

وكانت بعض المخابز تضيف هذه المادة إلى الدقيق باعتبارها أحد المحسنات بهدف إعطاء الخبز ملمسا ولونا مميزا. ومعروف أن "برومات البوتاسيوم" من المواد المحظورة التي تستخدم في صناعة الصابون، وقد ناشدت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية أصحاب المخابز حول العالم عدم استخدامها لأنها مسببة للسرطان.

وهي ممنوعة محليا منذ 3 سنوات ،في جميع المدن ورغم ذلك فقد تم التشديد على منع استخدامها في الخبز وصناعة الحلويات، وصناعة مواد التجميل وتعقيم المياه؛ لأنها مادة قوية التأثير وهي شبيهة برغوة الصابون، وتستخدم لإعطاء ملمس رقيق وناعم للخبز وبعض المنتجات الخاصة بالتجميل والكريمات التجميلية، وصناعة المعجنات والحلويات.

وتقوم فرق البحث الميداني تقوم بأخذ عينات الطحين والعجين والمؤثرات والمحسنات المضافة والمنتج النهائي من أنواع الخبز من مخابز الرياض حيث يتحقق الفريق من تلك العينات، وذلك بفحص دقيق في المختبرات المخصصة، حيث تستغرق عملية الفحص في المختبر من 10 – 15 يوماً لإظهار النتيجة النهائية.












التعليقات

1

 احمد عباس

 2012-05-18 21:30:18

حسبي الله ونعم الوكيل

2

 Mohammed

 2012-05-18 20:43:29

الرجاء من هيئة الدواء والغذاء توفير مختبرات تمكن التجار من اجراء الفحوصات بشكل دوري تتوافق مع شروط الصحة

3

 Mohammed

 2012-05-18 20:38:32

الرجاء من هيئة الغذاء والتجارة منع استيرادها واللقاء المسئولية على المختبرات آلتي فسحت المواد الأولية وهي تحتوي على البرومات علما ان كثير من المنتجات لا تكتب عليها هذي المواد

4

 علي زيد القرون

 2012-05-18 18:57:57

كل سنة يصدر هذا التعميم والتحذير بمنع المخابز من استخدام برومات البوتاسيوم ولا أحد من المخابز يلتزم بذلك هذا أولا َ وثانياً يقول الخبر : ( أبلغت وزارة التجارة والصناعة جميع الغرف السعودية باعتماد منع جميع المخابز في مدينة الرياض من إضافة مادة برومات البوتاسيوم ضمن محسنات الخبز ).. فهل منع استخدام البرومات يكون في مدينة الرياض فقط وغيرها من المدن مسموح !!!.. ثم لا أدري ما علاقة جميع الغرف في السعودية بمدينة الرياض.

5

 ابوبراهيم

 2012-05-18 18:38:36

ما اقول الا حسبي الله ونعم الوكيل

6

 عيد صالح

 2012-05-18 17:04:27

موجوده ايضا في مياه الصحه بنسبه

7

 سليمان الذويخ

 2012-05-18 16:45:31

تم منع استخدامها منذ أكثر من 10 سنوات ولكن التنفيذ ضعيف جدا ! السؤال : لماذا لا يمنع استيرادها بهذه الكميات التي تسهل استخدامها!؟

8

 المبحوح

 2012-05-18 16:25:04

من كم سنه وحنا نفطر عليها...
يعني لازم تعلن هيئه الدواء الامريكيه..ثم نتحرك...غنوا معي..
سرطان ياقلب العنا سرطان
سرطان وش ذنبي انا سرطان...

9

 smo.1

 2012-05-18 15:59:41

ما اقول الا حسبي الله ونعم الوكيل ثلاث سنوات وساكتين وكلن يستخدمها
.
ثلاث سنوات وحنا ناكل رغوة صابون حسبي الله ونعم الوكيل

10

 ابو خالد 2000

 2012-05-18 15:36:42

كيف اعرف كمستهلك ان هذا الخبز يحتوي علي برومات

11

 عبدالله

 2012-05-18 15:01:24

لماذا تباع انواع كثيرة من الخبز بدون وضع المكونات والقيمة الغذائية عليه

12

 ابو نواف

 2012-05-18 14:50:30

عساكم على القوة الله يقويكم

13

 ابوالجوهرة

 2012-05-18 09:43:10

يعني معروف أضرارها من قبل ولم يتم التحذير منها من قبل
كل المخابز لا تضع المكونات على الكيس وبالتالي المستهلك لا يعرف ما هي المواد المضافة فضلا عن المواد الضارة والمسرطنة
اتمنى الكاتب يتبنى فكرة اضافة المكونات الى الخبز بالذات