صرح الرئيس التنفيذي للشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق (سيمارك) باسل بن عبدالعزيز الراضي أنه ستتم إقامة المعرض السعودي الدولي للأغذية والمشروبات والضيافة (هوريكا( في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض في الفترة من 12-15 يونيو 2011)، وذكر أن المعرض يعد من أكبر وأشهر المعارض التي تقام على المستوى العالمي حيث يقام (هوريكا) في العديد من الدول، وقد حصلت الشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق (سيمارك) على امتياز حصري لإقامته في المملكة.

وذكر أن المعرض سيحظى بمشاركة دول عديدة مثل إيطاليا وفرنسا والولايات المتحدة الأمريكية وبولندا وتركيا وماليزيا ومصر والإمارات العربية المتحدة وسوريا والأردن، فضلاً عن مشاركة كبرى الشركات المحلية المختصة في مجالات الأغذية والمشروبات والفندقة، بالإضافة إلى وجود قسم مخصص لامتياز العلامة التجارية (Franchise)، للمطاعم والمقاهي.

وأضاف الرئيس التنفيذي لشركة (سيمارك) أنه سيصاحب المعرض عرض خاص لمهارات الطهي حيث ستكون هناك مسابقات بين كبار الطهاة من مختلف الدول تقيمهم لجنة تحكيم متخصصة، وعرض لأفضل طبق، بالإضافة إلى مسابقة بين طلاب معاهد الطهي لاختيار أفضل طاه مع تقديم جوائز وشهادات.

يذكر أن شركة سيمارك قد ابرمت مع صحيفة الرياض في وقت سابق عقدا لرعاية مهرجان

المعرض السعودي الدولي للأغذية والمشروبات والضيافة (هوريكا) والتي يعد الاول من النوعة.