ملفات خاصة

الأثنين 28 ربيع الأول 1428هـ - 16أبريل 2007م - العدد 14175

القثاء مسمن ومنظم للدم ومعالج للنمش والكلف

جابر سالم القحطاني

لقد تحدث الأطباء العرب القدامى عن فوائد القثاء، حيث قالوا انه يسكن العطش واللهيب وحرارة المعدة والكبد ويخرج حصاة الكلى ورملها ويحلل الأورام.. والقثاء أسرع هضماً من الخيار. وهو مسمن جيد. وروي عن السيدة عائشة رضى الله عنها قولها: "سمنوني بكل شيء فلم أسمن، فسمنوني بالقثاء والطب فسمنت". يحتوي القثاء على أحماض أمينية وكاروتين وزيت طيار وسليليوز. القثاء في الطب الحديث له خواص مثل خواص الخيار فهو مرطب ملطف ومنظم للدم مذيب للأحماض البولية والأملاح، مدر للبول مهدئ، خافض للحرارة ومضاد لمغص الأمعاء وتهيجها وضد زيادة الصفراء ونزيف الدم، ولداء المفاصل ويستفاد من القثاء لجلدة الوجه حيث يطبخ في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه، ولأجل صفاء الوجه توضع شرائح منه على الوجه بضع دقائق، ولمعالجة النمش والكلف يعمل غسول من مزيج من الحليب الطازج وعصير القثاء ويغسل به الوجه لإزالة الكلف والنمش.


خدمة القارئ الصوتي لأخبار جريدة الرياض مقدمة من شركة اسجاتك
إنتظر لحظات...

التعليقات:

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الرياض" الإلكتروني ولا تتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك، ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر.

عدد التعليقات : 18

1

  عبدالرحمن

  إبريل 16, 2007, 9:11 ص

والله ياولد عندي لو ياكل اي شي ماراح يسمن

2

  ابوالمثنى

  إبريل 16, 2007, 10:24 ص

ماهو القثاء؟

3

  ابو راكان

  إبريل 16, 2007, 11:01 ص

دكتور / جابر القحطاني بعد التحية من أين يمكن الحصول عليه، وكيف شكله، وهل يطبخ أو يؤكل مثل الخيار، وما المقصود بعصير القثاء ؟ وشكراً dahish-222@hotmail.com

4

  Ali

  إبريل 16, 2007, 11:40 ص

السلام عليكم لو سمحتوا وين نحصل القثاء..وين يبيعونه؟ وهل يطبخ ام يؤكل مباشره؟ شكرا

5

  أبو سند

  إبريل 16, 2007, 2:07 م

ما هو القثاء؟

6

  عبدالرحمن خليفة

  إبريل 16, 2007, 2:59 م

يا ليت الدكتور الفاضل يحط في إعتبارة أن كثير من الناس لا يملكون مثل ثقافته ويتكرم بارفاق صورة للقثاء أو أي عشبة أخرى كما يفضل استخدام أسماء رديفة لتعم الفائدة.

7

  الدوسري

  إبريل 16, 2007, 3:17 م

القثاء من النباتات التي ورد ذكرها في القرآن الكريم بالاسم، قال تعالى: “فادع لنا ربك يخرج لنا مما تنبت الأرض من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها” الآية61 من سورة البقرة. يقول الفيومي في “المصباح المنير” بأن القثاء هو اسم جنس لما يقول له الناس الخيار والعجور والفقوس. ثم يقول: “وبعض الناس يطلقه على نوع يشبه الخيار وهو أخف من الخيار”. أقول: وربما نحن أهل الخليج العربي معنيون بكلمة بعض الناس في عبارة الفيومي، لأننا نسمي هذا النوع من القثاء بالخيار، وربما سموه طروحاً ايضاً. وورد في المعاجم النباتية ايضاً بأن القثاء نبات من فصيلة القرعيات (اليقطين) وهو نبات زاحف. اذن القثاء هو الخيار، والخيار هو القثاء وموطنه جنوب آسيا، ويزرع الآن في انحاء العالم وإن لم يزرع في بلد ما فإنه يجلب اليه من البلاد الاخرى، وهذا هو شأن المأكولات كلها، حيث لم تعد الآن خاصة ببلد بل توجد كل المأكولات في كل البلاد، نظراً لسهولة النقل والمواصلات. والخيار يؤكل نيئاً من غير شيء، ويؤكل مخللاً، وسلطته ذات سعرة حرارية منخفضة، الا أنها مصدر غني بالحديد والكالسيوم والفيتامينات. أقول: إن القثاء رغم أنه لم يرد في القرآن الا مرة واحدة ضمناً مع البقول الاخرى التي فضلها بنو إسرائيل، فإنه ورد في حديث صحيح اخرجه البخاري في باب الأطعمة عن عبدالله بن جعفر قال: “رأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم يأكل القثاء بالرطب”. وهذا يدل على انه كان من الاطعمة المحببة الى الرسول صلى الله عليه وسلم، وكان موجوداً بأرض الجزيرة العربية. وقد ذكر الغساني في كتابه “حديقة الأزهار عن فوائد الخيار” بأنه مسكن للحرارة الصفراوية في المعدة، ونافع من الالتهابات، ومدر للبول ومسكّن للعطش. وبالمناسبة فإن أبا القاسم الغساني يعتبر القثاء من جنس اليقطين أيضاً ويصفه بأنه يمتد على الارض ولا ساق له، ثمره طويل هلالي الشكل يلتوي كالأفاعي، وأجوده العنابي. وعلق على قوله بأنه من جنس اليقطين محقق الكتاب وهو محمد العربي الخطابي قائلاً: “إن الغساني أحسن عندما قال بأن القثاء من جنس اليقطين لا الفصيلة القرعية، ليشمل بذلك القثاء والقرع والدباء والخيار والبطيخ والحنظل وما شابه ذلك”.

8

  ramadan

  إبريل 16, 2007, 3:42 م

الاخ الفاضل الدكتور.جابر بن سالم القحطاني تحيه طيبه وبعد، نريد من سعادتكم ان تشرحوا لنا اكثر عن القثاء لانك قلت مثل الخيار يعني مثلا يكون "القته " كما يقول المصريين ولا هو ايه بالضبط لك مني التحيه على المعلومات الجيدة التي تنشرها في هذه الزوايه لانها فعلا من الزوايا المميزة جدا في صحيفة الرياض الغراء تحياتي لك

9

  halah

  إبريل 16, 2007, 3:50 م

الله يعافيك كيف الطريقة

10

  أم طارق

  إبريل 16, 2007, 4 م

القثاء هو نوع من الخضار وهو مثل الخيار ولكنه أفتح لوناً ويكون مخطط ويؤكل مثل أكل الخيار بدون طبخ ويستخدم في السلطات وأشياء كثيرة وهو لذيذ00

11

  عاطف

  إبريل 16, 2007, 4:07 م

القثاء هو مايسمى " الفقوس" اللي يسأل وين يبيعونه يلاقيه اي محل خضروات وفاكهه... شكل القثاء " الفقوس" اطول من الخيار ولونه اخضر فاتح يؤكل مثل الخيار يعني مايحتاج طبخ شوي ملح وليمون وبالعافيه.

12

  عبدالرحمن

  إبريل 16, 2007, 4:14 م

ليش ما فيه صورة للموضوع للأنني لاأعرف ماهو القثاء!؟؟؟

13

  صالح

  إبريل 16, 2007, 4:19 م

القثاء شبيه بالخيار ولكنه فاتح اللون وكبير الحجم قليلآ ويوجد في محلات بيع الخضروات والفواكه وطعمه جيد ومستساغ

14

  أبو البراء

  إبريل 16, 2007, 4:24 م

يبدو لي القثاء انه من الخضروات يشبه الخيار في الحجم لكن لونه فاتح و يحتوي على نتوءات http://www.khayma.com/hawaj/HERBPIC4/Image1.gif

15

  ابو صالح

  إبريل 16, 2007, 4:47 م

مساكم الله بالخير.. نشكر الدكتور على كل ماهو جديد في هذه الصفحه عسى الله ان يجعلها في موازين حسناته.. آمين القثاء.. يا جماعه هو القرع ( اليقطين ) ومعروف عندنا وعند الاولين انه غذاء للتسمين.. وكذلك كما اضاف الدكتور لعلاج البشره.. عرفتوا القثاء الحين ^_^

16

  فهد سعد

  إبريل 16, 2007, 6:04 م

القثاء معروف في وسط المملكة العربيه السعوديه بالطروح والقثاء وكان بكثرة في الاسواق ويزرع في جميع المزارع قبل ان يوجد الخيار وقل الاقبال عليه ولم يعد للمزارعين اي اهتمام به واهتموا بزراعة الخيار بدلا منه لغلاء ثمنه واقبال الناس عليه والسلام0

17

  ساره

  إبريل 16, 2007, 6:12 م

فيه ناس يسمونه الطروح

18

  abuturki

  إبريل 16, 2007, 10:45 م

السلام عليكم ألى ألأخوان أبو المثنى + أبو سند + عبدالرحمن... ألقثاء هى ( القته ).. زين

أضف تعليقك





نعتذر عن استقبال تعليقكم لانتهاء الفترة المسموح بها للتعليق على هذه المادة



مساحة إعلانية