الجمعه 19 جمادي الأخر 1430هـ - 12 يونيو 2009م - العدد 14963

ملح وسكر

ريجيم سعودي

---

شعاع الراشد

أولاً الموضوع ليس خفيفا تماما كما يلمح له العنوان فلدينا نصيبنا الرسمي إحصائيا من ارتفاع نسبة السمنة وزيادة الوزن خاصة في المحيط النسائي وصراحة عندي سالفة مستجدة عن المسألة رغم أننا ولله الحمد لا نجاري نفس النسبة في أمريكا التي ذكرت بأن هناك 65 مليون امرأة حاليا تعاني من السمنة وتبعات هذه الظاهرة السلبية صحيا واجتماعيا واقتصاديا ..لذا الحديث عن الريجيم لا يتوقف ولا يمل كما أن صناعة الأطعمة الريجيمية هي كذلك في حالة ازدهار وانتشار . ولان الجميع في حالة بحث عن حلول لهذه المشكلة فسوف يضاف سؤال اجتماعي قريبا لا شك لقائمة المحاور التي تنهمر على النساء المنتظرات في عيادة طبيب أو ناد صحي أو حتى صالة انتظار في احدى المطارات إضافة لأسئلة من نوع " أنتو من بيت مين وكم هو راتبك في حالة عمل المرأة وان كان البيت ملكا أو إيجارا سيأتي استفسار فضولي جديد مغلف بطعم مشكلة عصرية مثل " وزنك كم كيلو " عند التطرق لهموم الحياة اليومية وطعامنا التقليدي وعدم الحركة ومقاسات الفساتين ..الخ... انتم تعرفون البقية.

والواقع في هذه الحالة يقول بأن التكرار فعلا يعلم الشطار وعليه فبحث الناس الدائم وتركيز المواد الإعلامية التوعوية على ظاهرة السمنة العصرية والغذاء الصحي سيجلب شيئا من الوعي ومزيدا من قصص النجاح إن شاء الله في محاربة هذه الظاهرة. ومن أهم المعلومات المعنية بالمعالجة والموثقة علميا وتجربة التي ظهرت في الآونة الأخيرة هي فوائد شرب الحليب في هذا الصدد ، من كان يصدق بأن اعتياد شرب 3 مقادير من الحليب أو اللبن بإمكانه أن لا يمنحنا كمية الكالسيوم المطلوبة لبناء العظام فقط (58% من السعوديات يعانين من هشاشة العظام في المملكة ) وإنما وسيلة نافعة لخفض الوزن وقد كانت صديقة تنصحنا من قبل عند محاولتها التخلص من الوزن الزائد بعد الولادة بأنها كانت تلجأ لشرب اللبن أو الحليب كلما شعرت بالجوع " محاولة منها أساسا لزيادة الحليب للرضاعة الطبيعية من اجل إرضاع طفلها " ولكن الطريقة ساهمت في إنقاص وزنها أيضا وبجدارة ولا أعلم لماذا لم تكتشفها النساء أو نطبقها باستمرار غير ان تصريح أخصائية غذاء ولياقة غربية معروفة Jakie Keller في احدى المطبوعات المعنية ذكرت رغم أن سمعة شرب الحليب في هوليود غير حسنة وامتنعت الكثيرات من شربه غير انه حقيقة يساهم بفعالية في إنقاص الوزن عند المداومة على شربه ( 3 أو 4 كاسات يوميا من الحليب القليل الدسم ) واختص تأثيره في إنقاص الشحوم عند الخصر والبطن تحديدا ويسعدني أن أؤكد لكم صحة المعلومة عن تجربة في محيطي . وهي بالمناسبة التي عملت مع انجلينا جولي وشارليز ثيرون وغيرهن مما يعزز ثقافتها الصحية وتناول الحليب أخف وطأة لاشك من بعض أدوية الرشاقة التي تحذر منها هيئة الغذاء والدواء سواء هنا أو في الغرب لما لها من أضرار جانبية ( في تنشيط الثقافة فيما يخص الرشاقة وتخفيف الوزن تطلق الهيئة مطويات تثقيفية في برامج ميدانية وعلى موقعها HYPERLINK "http://www.sfda.gov.sa" www.sfda.gov.sa ) كما جاء الخبر في جريدة الرياض منذ فترة ومعه ما ذكر من قبل رئيس اللجنة الوطنية لمنتجي الألبان من أن حرارة الأجواء تساهم في انتعاش منتجات الألبان وترفع مبيعاتها فهل نتوقع أن تنخفض أوزاننا هذا الصيف حيث إن الأرصاد الجوية تلوح لنا من الآن بحرارة الطقس الآتي ؟

لقد عدنا لتقليدنا الغذائي المعتاد وأصبح اللبن يقدم مع وجبات الطعام مع تناول الحليب بالطبع بدلا من المشروبات الغازية .