تقنية تشعيع الأغذية معالجة فيزيائية تستخدم مصادر الطاقة مثل أشعة جاما والأشعة السينية والإلكترونات للقضاء على الإصابة الحشرية بجميع أطوارها عند جرعات منخفضة جداً لا تؤدي إلى تأثيرات سلبية على خصائص المنتجات الزراعية والغذائية المعالجة. وينظر...(تفاصيل)

في العصر الحديث ومنذ أوائل القرن الماضي ومع اكتشاف وجود عدة فصائل مختلفة للدم انتبه العلماء إلى وجود علاقة بين جهاز المناعة ومضادات الأجسام وفصائل الدم المختلفة ووجود اللواصق أو البروتينات الصمغيّة في الأغذية والتي تتفاعل مع بعض أنواع فصائل الدم دون غيرها مشكلة مجموعات من الكتل الدموية أو التخثرات ... (تفاصيل)

تشير الإحصائيات المحلية أن أكثر السرطانات انتشارا عند السيدات السعوديات هو سرطان الثدي حيث تزيد عن 10% من السرطانات المختلفة،هناك العديد من الأسباب لذلك ومنها كثرة استهلاك الدهون الحيوانية(سمن بلدي - الزبدة - اللحوم الغنية بالدهون - وغيرها)...(تفاصيل)

الألياف @ القارئ أحمد يقول هل الإفراط في تناول الألياف بكميات كبيرة له مضار أم لا؟ - نشكر الأخ السائل ونقول إن الألياف لها العديد من الفوائد الصحية للجسم كعلاج الإمساك وأيضا تساهم...(تفاصيل)