في أي مقابلة استمع إليها سواء كانت في التلفاز أو الإذاعة أو محاضرة عن التغذية دائماً ما اسمع تحذير متخصصي التغذية من ان الغذاء غير الصحي من أسباب ازدياد مخاطر أمراض السرطان والقلب والشرايين وغيرها.. وان تناول الأطفال والشباب لأطعمة جاهزة قد يسبب لهم أمراضاً ومشاكل صحية في المستقبل. ويؤكد متخصصو التغذية ان حوالي 80% من الأطفال ممن تتراوح أعمارهم بين السابعة والثالثة عشر عاماً يتغذون على الأطعمة الجاهزة مثل رقائق البطاطا المقلية والبسكويت والشكولاتة بالإضافة إلى أنهم يستهلكون كثيراً من المواد المعدنية والمضافة ومستوى الملح في أطعمتهم هو ضعف المستوى المقبول صحياً. وينصحون باتخاذ إجراءات حاسمة لضمان حصول تحسن كبير في أنظمة الأطفال الغذائية وتشجيعهم على تناول المزيد من الفواكه والخضروات. ويؤكدون أيضاً ان معظم المراهقين فوق سن الرابعة عشرة يتناولون الكثير من الأغذية المشبعة بالدهون والسكر والأملاح ويتجنبون أكل الفواكه والخضروات وهم خاملون ولا يمارسون أي نشاط رياضي وخاصة الفتيات مما يساهم في ارتفاع مستوى البدانة والوفيات بأمراض السرطان والقلب في أواخر العمر. وعلى الرغم من ان الشباب يعلمون أنهم بحاجة إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات لكنهم يعترفون في نفس الوقت أنهم لا يفعلون ذلك. لذا فلو كنت وزير التعليم لوجهت القطاع الصحي بالتعليم بدراسة هذا الوضع عاجلاً وبشكل جيد ومن ثم إصدار توجيهات عاجلة وملزمة كالتالي:

أولاً: للشركات التي توزع المواد الغذائية على مقاصف المدارس تمنع نهائياً الأطعمة الجاهزة كرقائق البطاطا المقلية والذرة والمضافة إليها كمية كبيرة من الملح فوق المستوى المطلوب صحياً وأيضاً البسكويت والشوكولاتة والمشروبات الغازية وتأمين الغذاء الصحي كالحليب والجبن والبيض وغيره من الأغذية الصحية الصحيحة التي تساعد في بناء جسم وعقل صحي سليم وتوجيه مديري ومديرات المدارس بالتقيد بهذا التوجه ومعاقبة المخالف لهذا التوجه.

ثانياً: لمدرسي التربية البدنية تنشيط حركة النشاط الرياضي بتشجيع الأطفال والشباب على ممارسة الرياضة كالمشي والجري (الهرولة) وركوب الدراجات والسباحة من خلال تنشيط المسابقات المدرسية والمشاركة في الأندية الرياضية مما يقلص من مخاطر البدانة وأمراض القلب في أواخر العمر.

ثالثاً: بالنسبة للطالبات تشجيعهن أيضاً على ممارسة الرياضة كالمشي والجري (الهرولة) سواء باقتناء واستخدام أجهزة المشي الرياضية في المنزل أو من خلال المماشي الرياضية التي انشأتها البلديات.

باحث وكاتب اجتماعي - مكة المكرمة