الماء النقي من الأهمية في إعداد الطعام ما لا يقل عن أهميته في الشرب، وإذا ما ساورتك الشكوك حول نقاء الماء فقم بغليه قبل إضافته إلى الطعام أو استخدامه في صنع الثلج المستخدم لتبريد الأشربة، وعليك أن تعنى عناية خاصة بالماء المستعمل في إعداد وجبات الرُّضَّع.