أكد ل "الرياض" الدكتور تركي بن إبراهيم النقيدان رئيس اللجنة العلمية بالحملة بأن العمل في تجهيز مختبر السوق قد اكتمل تماماً في وقت قياسي.

وأشار الدكتور النقيدان إلى فكرة المختبر تتلخص في إنشاء سوق لبيع الخضار والفواكه بعد التأكيد من خلوها من أي مواد ضارة بالإنسان حيث يبدأ المختبر باستلام الخضار والفواكه المراد بيعها من قبل المزارعين لإجازة الصالح للاستهلاك الآدمي واستبعاد الضار منها.. وبذلك يضمن الزبون انه سيشتري خضاراً وفاكهة طازجة وخالية من أي مواد ضارة.

بالإضافة إلى ان المختبر سيقدم خدماته في مجال الكشف على بقايا المضادات الحيوية في اللحوم بأنواعها وذلك عن طريق أخذ عينات من اللحوم والكشف عليها بالأجهزة الحديثة داخل المختبر ومن ثم إجازة الصالح منها وتطبيق أنظمة البلدية بحق المخالفين وذلك كمرحلة ثانية ستتلو المرحلة الأولى بالكشف عن الخضار والفاكهة.

وحول المادة العلمية التي تقدمها الحملة قال الدكتور النقيدان: ان اللجنة المنظمة استفادت من خبرات علمية كبيرة في كل من جامعة القصيم قسم علوم الأغذية وتغذية الإنسان والكلية التقنية الزراعية قسم سلامة الأغذية والقسم البيئي.