الثلاجة عدو لا بد من صداقته

لا يجب ترك الخضروات والفاكهة المقشرة والمقطعة دون تبريد لأكثر من ساعتين

    الرف العلوي:

يخصص للاطعمة المطبوخة.

الرف الأوسط

للسلطات والأطعمة التي تؤكل باردة مثل (الكبد.. الجاتوه).

الرف السفلي

اللحوم والأسماك النية.

فائدة

يجب أن تبقى الثلاجة على درجة حرارة 5درجات مئوية أو أقل لان هذه الدرجات المنخفضة تبطئ وتمنع نمو معظم أنواع البكتريا غير المرغوبة والتي قد تؤدي إلى حدوث التسمم الغذائي.يجب التخلص من الفاكهة والخضروات التي تركت مقطعة أو مقشرة لمدة أكثر من ساعتين بدون تبريد.