يذكر الدكتور مارك هيمان Mark Hyman في كتابه الرائع "الأيض الفاثق" Ultra Metabolism الذي صدر عام 2006م أن هناك سبعة مفاهيم خاطئة تسبب زيادة الوزن. ومعرفة هذه المفاهيم ضرورية للحد من زيادة الوزن قدر المستطاع. وهذه المفاهيم هي: