يذكر الدكتور مارك هيمان Mark Hyman في كتابه الرائع "الأيض الفاثق" Ultra Metabolism الذي صدر عام 2006م أن هناك سبعة مفاهيم خاطئة تسبب زيادة الوزن. ومعرفة هذه المفاهيم ضرورية للحد من زيادة الوزن قدر المستطاع. وهذه المفاهيم هي:...(تفاصيل)

كما نعلم جميعا أن التسمم الغذائي يعتبر من المشاكل التي تواجه المجتمعات وخاصة زيادة الطلب والإقبال على تناول واستهلاك الأغذية خارج المنزل كما أن العديد من الناس لا يعرف ما هي أعراض ومواصفات حوادث التسمم الغذائي وما هي الأغذية الأكثر عرضة للتلوث...(تفاصيل)

توضح العديد من الأبحاث العلمية أن هناك ارتباطا مباشرا في زيادة تناول الطعام والإفراط فيه بدون حدود وبدون قيود يزيد احتمالات إصابة الشخص (رجل أو امرأة) بالشيخوخة المبكرة وقد يرجع هذا السبب إلى أن تناول الأطعمة بشكل مفرط يرهق العديد من الأعضاء الحيوية الداخلية ويتعبها...(تفاصيل)

العصائر المحلاة
@ ورد سؤال من أم طلال تقول فيه هل للعصائر المصنعة أو المحلاة التي يتناولها الأطفال دور في السمنة؟ - نشكر القارئة على السؤال ونحب أن نوضح أن العصائر المصنعة تحتوى على نسبة سكر عالية وبالتالي يمكن أن تعطى سعرات حرارية...(تفاصيل)