إن للغذاء المتوازن والمتكامل أهمية بالغة في صحة الإنسان منذ تكونه في بطن أمه وهو جنين إلى مراحل الشيخوخة مروراً بجميع مراحل التطور والنمو وتلعب المعادن دوراً أساسيا في المحافظة على ذلك بشكل ملحوظ ونلاحظ أن لكل عنصر دورا مهما في في سلامة الجسم...(تفاصيل)

شراب الذرة عالي الفركتوز مادة تحلية زاد انتشار استخدامها بمعدل 1000% من عام 1970إلى عام 1990.وهي مادة فاق معدل انتشار استخدامها انتشار أية مادة غذائية أخرى تبعاً لدراسة أجريت عام (تفاصيل)

يلعب الغذاء النظيف خارجيا وداخليا والخالي من الميكروبات دورا هاما في سلامة وصحة الإنسان ويحد العديد من الأمراض الوبائية ذات المصدر الغذائي والذي في الغالب يؤدى إلى التسممات الخطيرة لذلك حرصت وزارة الصحة في إيجاد وتطوير نظام التبليغ عن الأمراض بشكل عام...(تفاصيل)

الأسماك
ورد سؤال من ابراهيم الهاجري يقول فيه: أنا أعاني من ارتفاع الكولسترول وقد أخبرني أحد الأشخاص عن الأغذية البحرية للحد من مشكلة الكولسترول أرجو التعليق حول هذا الكلام....(تفاصيل)