يلعب الغذاء النظيف خارجيا وداخليا والخالي من الميكروبات دورا هاما في سلامة وصحة الإنسان ويحد العديد من الأمراض الوبائية ذات المصدر الغذائي والذي في الغالب يؤدى إلى التسممات الخطيرة لذلك حرصت وزارة الصحة في إيجاد وتطوير نظام التبليغ عن الأمراض بشكل عام والمشاكل الصحية الناتجة عن التسمم الغذائي بشكل خاص والذي يساهم بشكل كبير في عملية حماية أفراد المجتمع من اى خطر لا قدر الله حيث إن عملية التبليغ تؤدي إلى توفير المعلومة للجهات المتخصصة في عملية التخطيط والتي بدورها تعمل على تحديد حجم المشكلات وأسباب الوفيات الناتجة منها وعلاجها والحد منها .لذلك فانه يجب علينا كمواطنين ومقيمين الحرص على المحافظة على سلامتنا بان نقوم بالتبليغ عن اى مشكلة صحية لا يعرف سبب حدوثها ، هل هو الغذاء أو الماء أو الدواء أو التلوث .....الخ إلى اقرب مستشفى أو مركز صحي والذي بدوره سوف يتابع القضية ويعرف السبب وعموما نحتاج إلى وعي بخطوات التبليغ وماذا يحدث خلاله والذي سوف أحاول إلقاء الضوء عليه في عدد قادم مع المسؤولين عن مشاكل التسمم لدينا.