بعد استعراض تاريخ اكتشاف الإنظيمات (الإنزيمات) ودورها في هضم وتمثيل الطعام خلال المقالات الثلاث السابقة نقدم اليوم المزيد عن المعلومات عنها، فهناك 64نوعاً من