الأحد 28شوال 1427هـ - 19نوفمبر 2006م - العدد 14027

ربيع الحرف

الوقاية من الأوبئة

---

د. نورة خالد السعد

بعض المشروبات الغازية وما تحمله من شوائب تؤثر في صحة من يتناولها سواء من الأطفال أو الكبار كتب عنه الكثيرون ونشر عنه عديد من التوضيحات لما تحتويه بعضها من مواد كيميائية تسبب السرطان لمن يتناولها!! سواء بكميات كثيرة أو وفق مرحلة عمره وما يتناوله معها من طعام من هذه المطاعم التي يطلق عليها الطعام السريع FAST FOOD.وما تحمله مكوناتها من منتجات كيميائية ترتبط نسبتها وفق البلد الذي يتم تصدير هذه الشحنات من الأطعمة الى مطاعمه التي تحمل اسمها فإذا كانت احدى الدول النامية فلا بأس أن تختلف هذه المكونات بما يسبب أمراضاً وبائية أو سرطانية لمن يكثر من تناولها. بعض مصانع المشروبات الغازية ترفض إعلان حقيقة نقاء منتجاتها مما قد يشاع حولها وفقاً لما ينشر من تقارير صحية تحذر من تناولها بل وتحارب إعلان هذه الحقائق!! لأنها ستخسر المشترين لهذه المنتجات وبالتالي ستخسر هي أيضاً.. وسوف تقل أرباحها إذا ما تم إعلان حقيقة (مكونات هذا الطعام)!!.

قرأنا كثيراً عن هذه التقارير التي تحذر من استعمال هذه المكونات وتوضح نتائج هذا التمازج بين تناولها وتناول إما أنواع الطعام السريع التحضير أو أنواع من الحلوى والشيكولاتة..

وبدورنا نحذر من هذه الأطعمة الخطيرة على صحة المواطن والمقيم ولابد لوزارة التجارة التحذير منها أيضاً..

ومن رسالة للقارئ محمد بن حسين العويفر من الرياض وجدت في سطورها بعضاً من هذه المخاوف على صحة المواطن والمقيم - يذكر فيها أن هناك مهندساً توفي وهو في الثلاثينات من عمره كان يعاني من أمراض صدرية حذره الطبيب قبلها من تناول الكوكاكولا وأكل ما يسمى (بالبروستد) المنتشر في مجتمعنا لأن هذه المأكولات تؤثر على صحته بل على حياته.

ويذكر القارئ الكريم أن هناك زميلاً له يعاني من آلام في البطن وعند مراجعته لطبيب متخصص في الأمراض ابالطنية، اكتشف الطبيب أن لديه جرثومة في المعدة ووصف له العلاج اللازم لها، وعندما ذهب شخص آخر وزوجته عند الطبيب نفسه، اكتشف أن لديهما الجرثومة نفسها طبعاً بعد إجراء التحاليل اللازمة لهما.. وعندما سأله عن سبب انتقال هذه الجرثومة إلى المعدة قال إنه بسبب (الأكل من خارج المنزل)!! وان هذه الجرثومة منتشرة في مجتمعنا ولكن لا أحد يعلم عن ذلك..!!

ثم يعلق هذا القارئ على ذلك بأن انتشار هذه الجرثومة كما يذكر الطبيب يعني أن لدينا أوبئة منتشرة في مطاعمنا وهذا ما يتضح مما ينشر بين فترة وأخرى عن من يزور شهادات صحية من العاملين في المطاعم!! هذا يعني أنهم قد يكونون حاملين لأمراض خطيرة وبالتالي هم يزوِّرون هذه الشهادات..

كما أن هناك عمالة تزوِّر تاريخ المنتجات الحيوانية من اللحوم وكذلك الأغذية والزيوت وينشر عنها دائماً وهذا يعزز وجود أطعمة فاسدة وضارة سواء في المطاعم أو في البقالات.

وإذا كان انتشار هذه الجرثومة ليس سببه العاملين في المطاعم ومن يحملون منهم أمراضاً خطيرة أو وبائية وليس بسبب الأطعمة الفاسدة فالسؤال هو إذن ما الذي يسببها وما هو العلاج لها..

وأنا أتفق معه كثيراً فيما جاء في سطوره انه لابد من حلول لهذه الجرثومة وعلاج لها وخصوصاً إذا كانت هناك تقارير طبية وصحية تثبت حالات الوفاة بسبب (هذه الجرثومة)!!

كما أنه مهم عدم المسارعة إلى نفي هذا الواقع حتى لو كان جزئياً وحالات قليلة لأن هذا يعتبر خرقاً في النسيج الصحي للمجتمع مهما قلت نسبته.

الجهود المبذولة لوقاية المواطن والمقيم في المجتمع لا تنفي أن نبحث عن المزيد من الدقة والشمولية في تقصي هذه القضايا وتاريخها وأسباب حدوثها وعلاجها ثم الوقاية منها..