جريدة الرياض

إن معظم المشاكل الصحية والمتمثلة بالعديد من الأمراض المختلفة مثل أمراض القلب، ارتفاع الدهون، الكلوسترول وارتفاع ضغط الدم والسكري ترتبط ارتباطا كبيراً بما يتناول ويستهلك الفرد وخاصة الدهون والزيوت. وكما نعلم أن للدهون دوراً كبيراً في احتياجات الجسم فلا يمكن الاستغناء عن تناولها في مهمة جداً للإنسان حيث إنها تعتبر مصدراً جيداً للطاقة حيث إن الجرام الواحد منها يعطي 9سعرات حرارية كما أن الدهون والزيوت تعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات