الرئيسية > طــب
القليل من الزيت أو الدهن في الغذاء يعني إمكانية الأكل بمقادير عالية (2)
تغذية أطفالنا... من شب على شيء شاب عليه!!
تغذية الاطفال
بعد كتابة مقال الاسبوع الماضي شعرت أن تغذية الاطفال مسؤولية عظيمة يقع فيها على الاهل العبء الاكبر لأنهم الاساس الذي يؤثر على الطفل، وذلك بحثت في شبكة المعلومات عن افضل السبل لتوعية الاهل لكي يزرعوا في اطفالهم عادات تغذوية صحيحة فوجدت التالي:
1- اهم نقطة هي ان يكون الوالدان مثالاً لاطفالهما في تناول كل ما هو صحي من طعام وشراب لأن الاطفال يتأثرون بعادات اهلهم واسلوب حياتهم اكثر من تأثرهم بما يقوله لهم الاهل شفهياً.
2- يجب تعويد الاطفال منذ الصغر على تناول وجبات متوازنة تحتوي على حبوب وخضراوات وفواكه طبيعية دون الحاجة الى اضافة منكهات مصنعة مثل الكاتشب والميونيز والصلصات الجاهزة وغيرها. يجب ان يكون طعام العائلة مكوناً من 70 الى 80٪ من المواد الطبيعية ليعتاد الاطفال خاصة على مذاق الطعام الطبيعي. ويجب الحد من الاطعمة المجهزة مسبقاً والمليئة بالسكريات المكررة او الكافيين في المشروبات والشوكولاتة او الكيماويات مثل الاصباغ و المواد الحافظة.
3- يجب الامتناع ما امكن عن استخدام الاطعمة السكرية من حلويات ومشروبات وبوظة كمكافآت تدل على محبة الاهل لاطفالهم بل يجب السعي وراءالاحتياجات الأساسية مثل الحب والحنان .،فعند انشغال الأهل من السهل عليهم اغراق اطفالهم بالحلوى والمشروبات وحتى التلفزيون والعاب الكمبيوتر ليشعروهم بحبهم لهم بدلاً من ان يقضوا معهم اوقاتاً ممتعة مما يجعل الاطفال يعتادون على فكرة تعويض الحنان والرعاية بالاكل او الاشياء المادية.
4- من المفيد جداً جعل اطعمة مفيدة في متناول الاطفال عندما يشعرون بالرغبة في الاكل وتشمل هذه فواكه مقطعة ومجففة مثل التفاح والزبيب والتمر والمكسرات (دون ان تكون مقلية او مملحة) وعبوات صغيرة من الحليب والزبادي والبسكويتات المحضرة من الحبوب الكاملة والاجبان وغيرها.
وترتيب دواليب المطبخ وارفف الثلاجة بحيث يستطيع الصغار الوصول اليها بسهولة.
5- يمكن اشراك الاطفال في عمليات تسوق الاطعمة واعدادها ففي البقالة تتوفر للاهل فرصة جيدة لتوعية اطفالهم من خلال المقارنة بين الاطعمة عن طريق قراءة ملصقات معلومات التغذية عليها لتترسخ لديهم عادة تجنب المواد الضارة مثل الملونات الاصطناعية والكميات الكبيرة من السكريات المكررة واحادي جلوتومات الصوديوم والاسبرتيم (محلي صناعي) وصمغ ملح النترات في اللحوم المحفوظة مثل النقانق والمرتديلا والدهون المهدرجة والملح الزائد، وفي المنزل يمكن ان توعية الاطفال عند مساهمتهم في اعدادالاطعمة فالقليل من الزيت او الدهن في الطعام يعني امكانية ان يأكلوا مقادير اكبر منه وهكذا.
شريفة العبودي