الرئيسية > محطات متحركة
موسوعة فرنسية عن الطماطم
«طماطم الأمس واليوم» تحت هذا العنوان صدر عن دار النشر هويبك موسوعة لكل من لويس البير دو بروجلي ودومينيك جيرولت.
جاءت هذه الموسوعة نتيجة جهود وأبحاث طويلة قام بها المؤلفان للكشف عن كل ما يتعلق بهذه الثمرة التي وبالرغم من شعبيتها لا تحظى بالمكانة التي تستحقها. وتتضمن هذه الموسوعة تاريخ زراعة الطماطم وطرق زراعتها وأنواعها المختلفة التي تم عرضها باسهاب من خلال الصور التوضيحية.
ومن بين ما تضمنه أيضا هذا المؤلف القيم المجالات التي تستخدم فيها الطماطم وعناوين المنتجين.
ومن خلال هذه الصورة الشاملة التي يقدمها مؤلفا الموسوعة، يمكن للقارىء أن يكتشف كثيرا من الجوانب الخفية لهذه الثمرة التي يطلق عليها تفاحة الحب.
تجدر الاشارة إلى أنه تم مؤخرا إحصاء عشرة آلاف نوع للطماطم، أقل من عشرة أنواع فقط هي التي يتم طرحها للمستهلك.