القفاصة من المهن التراثية التي تعتمد على منتجات النخلة ومن اسمها عرف المنتج الرئيسي (القفص) ويعتمد تركيب القفص على الجريد وهو الجزء المجرد من الخوص للسعف. «الرياض» التقت مع القفاص محمد من الاحساء حيث قال: « ان طريقة الاداء هو ان ينقع الجريد في الماء حتى لا يجف ويصبح سهل الكسر او يتفتت ثم تصنع مسامير من نفس الجريد) وهي التي تربط اجزاء المنتج ويترك له مثل الباب لحفظ ما بداخله من اصناف الاقفاص او يربط اجزاء المنتج مثل المنز أو المبخرة..» . وقال ان هناك اصناف مثل قفص الرطب وقفص التين وقفص الطيور والمجبة وكذلك يصنع من الجريد سرير الاطفال العمارية ،السبت قفص مفتوح لنقل الفاكهة ذات الحجم الكبير..