غضروف سمك القرش Shark Cartilage موجود كمكمل غذائي له دواعي طبية جيدة, يحضر غضروف سمك القرش بجمع الغضارين من جميع أجزاء سمك القرش ثم يجفف بطرق علمية عالية التقنية ثم يسحق سحقاً ناعماً ويصنع منه مكمل غذائي. يحتوي غضروف سمك القرش على عدد من المكونات الفعالة, وأهم هذه المركبات نوع من البروتين الذي يعمل كمثبط لتكون أو نشوء أدعية دموية جديدة كتلك التي تحدثها بعض الأورام السرطانية. وهذا البروتين يكون نافعاً في علاج عدد كبير من العلل. إن بعض الأورام السرطانية تكون قادرة على النمو فقط لأنها تحث الجسم على تكوين شبكات جديدة من الأوعية الدموية التي تقوم بتغذية تلك الأورام بالعناصر الغذائية, وغضروف سمك القرش يثبط تلك العملية, مما يحرم الأورام من مصدر تغذيتها فتبدأ من ثم في الانكماش. كما أن هناك بعض الحالات المرضية في العين مثل الاعتلال الشبكي السكري والتحلل البقعي Macular degeneration والتي تتميز بنمو أوعية دموية جديدة داخل العين بشكل غير طبيعي, وفي مواضع غير طبيعية فيها مما يؤدي إلى العمى. وهذه الأمراض تستجيب بشكل جيد للعلاج بغضروف القرش. كما يستخدم هذا الغضروف لعلاج الالتهاب المفصلي والتهاب الأغشية المخاطية المبطنة للأمعاء وللصدفية. يحتوي غضروف القرش معدن الكالسيوم ومعدن الفوسفور وسكاكر متعددة مخاطية تنشط الجهاز المناعي. يوجد مستحضرات من غضروف القرش على هيئة كبسولات ومساحيق. ويجب أن يكون مكتوباً على علبة المستحضر غضروف القرش بنسبة 100 % كما يجب على الأطفال والحوامل وممن أجريت لهم حديثاً عمليات جراحية أو تعرضوا منذ فترة قريبة لنوبات قلبية عدم تناول غضروف سمك القرش لكي لا يتعرضوا لمشاكل صحية.